Cinnabon-Rollen

Rolls Cinnabon – Leckere Zimtschnecken

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: 50-60 Minuten
Anzahl der Portionen: 12-15 Schnecken

Willkommen in der Welt der verlockenden Aromen und Süßigkeiten, die Ihre Sinne erfreuen! Heute werde ich Sie Schritt für Schritt anleiten, um köstliche Zimtschnecken, bekannt als Rolls Cinnabon, zuzubereiten. Diese fluffigen Leckereien mit einem weichen und aromatischen Inneren sind perfekt für ein besonderes Frühstück, einen Nachmittags-Snack oder sogar ein Dessert, das jeden beeindrucken wird.

Eine kurze Geschichte

Zimtschnecken haben eine lange Tradition in Küchen auf der ganzen Welt und werden oft mit Momenten der Feierlichkeit und Geselligkeit in Verbindung gebracht. Sie wurden wegen der perfekten Kombination aus fluffigem Teig und aromatischer Füllung populär. Ihre Geschichte hat sich im Laufe der Zeit entwickelt, und heute sind sie in verschiedenen Ecken der Welt beliebt und geschätzt.

Zutaten

Für den Teig:
- 240 ml lauwarme Milch (ca. 40°C)
- 100 g Zucker
- 80 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur)
- 2 große Eier
- 2 ½ Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Tassen (ca. 500 g) Mehl

Für die Füllung:
- 100 g Zucker
- 80 g weiche Butter
- 2-3 Esslöffel gemahlener Zimt

Für den Guss:
- 100 g weiche Butter
- 150 g Frischkäse (wie Almette)
- 150 g Puderzucker
- Gehackte Nüsse (optional, zur Dekoration)

Zubereitungstechniken

1. Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Achten Sie darauf, dass die Temperatur der Milch nicht zu heiß ist, sonst töten Sie die Hefe. Zucker, Eier, weiche Butter und Salz hinzufügen. Gut vermischen. Nach und nach das Mehl einarbeiten und mit einem Holzlöffel rühren, bis sich der Teig zu formen beginnt. Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 8-10 Minuten kneten, bis er elastisch und leicht klebrig ist.

2. Teig gehen lassen
Den Teig in eine mit etwas Öl gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

3. Schnecken formen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen. Mit einem Nudelholz zu einem rechteckigen Blatt von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. Die Oberfläche mit der weichen Butter bestreichen und dann gleichmäßig mit Zucker und Zimt bestreuen. Diese Kombination verleiht den Schnecken einen süßen und aromatischen Geschmack.

4. Rollen und Schneiden
Den Teig straff der Länge nach aufrollen und mit einem Faden oder Nähgarn die Schnecken in 4-5 cm große Stücke schneiden. Diese Technik hilft Ihnen, perfekte Schnitte zu erzielen und die Schichten deutlich zu halten.

5. Schnecken gehen lassen
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei genügend Abstand lassen, damit sie sich ausdehnen können. Mit einem Tuch abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen.

6. Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schnecken 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie werden das verlockende Aroma von Zimt und Butter im ganzen Haus riechen!

7. Guss zubereiten
In der Zwischenzeit, während die Schnecken im Ofen sind, den Guss zubereiten. Die weiche Butter mit dem Frischkäse und dem Puderzucker vermischen, bis eine fluffige und homogene Masse entsteht. Dies verleiht Ihren Schnecken einen cremigen und köstlichen Geschmack.

8. Fertigstellen
Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und, solange sie noch warm sind, mit dem vorbereiteten Guss überziehen. Nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Schnecken warm, zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder aromatischem Tee. Diese Zimtdelikatessen sind auch wunderbar als Dessert und bringen Freude zu jeder Mahlzeit.

Nährwertinformationen

Die Cinnabon-Rollen sind eine Quelle für Kohlenhydrate und Fette sowie für Vitamine aus Eiern und Milchprodukten. Eine Rolle hat etwa 250-300 Kalorien, abhängig von der Größe und den verwendeten Zutaten.

Mögliche Variationen

Sie können mit verschiedenen Füllungen experimentieren, indem Sie Pekannüsse, Rosinen oder sogar Schokolade für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Sie können auch versuchen, den Frischkäse durch einen Vanilleguss zu ersetzen, um eine andere Note zu erzielen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?
Ja, Sie können frische Hefe verwenden, müssen jedoch die Menge anpassen. In der Regel können Sie für jeden Teelöffel Trockenhefe 3 Teelöffel frische Hefe verwenden.

2. Was kann ich tun, wenn ich keinen Zimt habe?
Wenn Sie keinen Zimt haben, können Sie andere Gewürze wie Kardamom oder gemahlenen Ingwer verwenden, um eine andere Note hinzuzufügen.

3. Kann ich die Schnecken einen Tag im Voraus zubereiten?
Natürlich! Sie können den Teig und die Schnecken einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind zu backen, nehmen Sie sie heraus, damit sie Zimmertemperatur erreichen, und fahren Sie dann mit den Backschritten fort.

Diese Rolls Cinnabon sind nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zu zaubern. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze, bereiten Sie die Zutaten vor und beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer! Viel Spaß beim Kochen!