Hühnchen-Sandwich in einer Pita-Tasche

Hühnchen-Sandwich in Pita-Tasche mit Rucola- und Parmesan-Salat

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4

Suchen Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für ein köstliches Mittagessen? Das Hühnchen-Sandwich in Pita-Tasche mit Rucola- und Parmesan-Salat ist die perfekte Wahl! Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Nährstoffe, dank der frischen Zutaten. Lassen Sie uns Schritt für Schritt sehen, wie wir es zubereiten können.

Zutaten:

- 2 Hähnchenbrustfilets
- 4 Pitas (oder Pita-Brötchen)
- 100 g frischer Rucola
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schale von einer Zitrone (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Zubereitung:

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Hähnchens. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel, damit sie gleichmäßig und schnell garen. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

2. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu. Kochen Sie etwa 5-7 Minuten, oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Achten Sie darauf, es zur Hälfte der Garzeit umzudrehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

3. Während das Hähnchen kocht, bereiten Sie den Salat zu. Geben Sie in eine große Schüssel den Rucola, den geriebenen Parmesan, den fein gehackten (oder zerdrückten) Knoblauch und das restliche Olivenöl. Gut mischen, um die Zutaten zu kombinieren. Hier können Sie die Zitronenschale hinzufügen, um eine frische und lebendige Note zu erhalten.

4. Sobald das Hähnchen fertig ist, lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Mischen Sie es dann mit dem Rucola-Salat und stellen Sie sicher, dass jedes Stück Hähnchen mit dem aromatischen Dressing überzogen ist.

5. In der Zwischenzeit die Pitas in einer Pfanne oder im Toaster 1-2 Minuten lang erhitzen, bis sie warm und leicht knusprig sind. Dieser Schritt macht das Sandwich angenehmer in der Textur.

6. Füllen Sie jede Pita mit der Hähnchen- und Salatmischung und achten Sie darauf, sie nicht zu überladen, damit sie nicht reißen.

Servieren:

Die Hühnchen-Pitas können warm serviert werden, zusammen mit einem frischen Salat oder Pommes frites für eine vollständige Mahlzeit. Dieses Gericht ist auch perfekt für Picknicks, da es leicht zu transportieren ist.

Variationen:

Um eine originelle Note hinzuzufügen, können Sie das Hähnchen durch Truthahn oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten. Sie können auch mit verschiedenen Saucen experimentieren, wie z.B. einer Joghurt-Minze-Sauce oder Tahini, um die Aromen zu variieren.

Dieses Rezept für ein Hühnchen-Sandwich in Pita-Tasche ist nicht nur ein schnelles und einfaches Gericht, sondern auch eine gesunde Wahl, voller Vitamine und köstlicher Aromen. Genießen Sie jeden Bissen und erfreuen Sie sich an der Explosion von Aromen!