Сэндвич с курицей в кармане пита

Сэндвич с курицей в кармане пита с салатом из рукколы и пармезаном

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 4

Ищете простой и быстрый рецепт для вкусного обеда? Сэндвич с курицей в кармане пита с салатом из рукколы и пармезаном — идеальный выбор! Это блюдо не только вкусное, но и наполнено питательными веществами благодаря свежим ингредиентам. Давайте посмотрим, как мы можем приготовить его шаг за шагом.

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки
- 4 пита (или питовые булочки)
- 100 г свежей рукколы
- 50 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- Соль и перец по вкусу
- Цедра одного лимона (по желанию, для дополнительного аромата)

Приготовление:

1. Начните с подготовки курицы. Нарежьте куриные грудки на маленькие кубики, чтобы они готовились равномерно и быстро. Приправьте солью и перцем по вкусу.

2. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Когда масло разогреется, добавьте куриные кубики. Готовьте около 5-7 минут, или пока курица не станет золотистой и хорошо приготовленной. Убедитесь, что перевернули ее на полпути для равномерного приготовления.

3. Пока курица готовится, подготовьте салат. В большой миске смешайте рукколу, тертый пармезан, мелко нарезанный (или раздавленный) чеснок и оставшееся оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Здесь вы можете добавить цедру лимона для свежей и яркой ноты.

4. Как только курица будет готова, дайте ей немного остыть. Затем смешайте ее с салатом из рукколы, убедившись, что каждый кусочек курицы покрыт ароматной заправкой.

5. Тем временем нагрейте питы на сковороде или в тостере в течение 1-2 минут, пока они не станут теплыми и слегка хрустящими. Этот шаг сделает сэндвич более приятным по текстуре.

6. Наполните каждую питу смесью курицы и салата, стараясь не переполнять их, чтобы они не разломались.

Подача:

Сэндвичи с курицей в пита можно подавать горячими, вместе со свежим салатом или жареным картофелем, для полноценного обеда. Это блюдо также идеально подходит для пикников благодаря легкости транспортировки.

Вариации:

Чтобы добавить оригинальности, вы можете заменить курицу индейкой или тофу для вегетарианского варианта. Вы также можете экспериментировать с различными соусами, такими как йогуртовый соус с мятой или тахини, чтобы разнообразить вкусы.

Этот рецепт сэндвича с курицей в кармане пита — это не только быстрое и легкое блюдо, но и здоровый выбор, полный витаминов и вкусных ароматов. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь взрывом вкусов!