Sanduíche de frango em bolso de pita

Sanduíche de frango em bolso de pita com salada de rúcula e parmesão

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Porções: 4

Procurando uma receita simples e rápida para um almoço delicioso? O sanduíche de frango em bolso de pita com salada de rúcula e parmesão é a escolha perfeita! Este prato não é apenas saboroso, mas também cheio de nutrientes, graças aos ingredientes frescos. Vamos ver como podemos prepará-lo passo a passo.

Ingredientes:

- 2 peitos de frango
- 4 pitas (ou pães pita)
- 100 g de rúcula fresca
- 50 g de parmesão ralado
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Raspas de um limão (opcional, para um sabor extra)

Preparação:

1. Comece preparando o frango. Corte os peitos de frango em cubos pequenos para cozinhar de maneira uniforme e rápida. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma colher de sopa de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione os cubos de frango. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que o frango esteja dourado e bem cozido. Certifique-se de virá-lo na metade do tempo para um cozimento uniforme.

3. Enquanto o frango cozinha, prepare a salada. Em uma tigela grande, adicione a rúcula, o parmesão ralado, o alho picado (ou esmagado) e o restante do azeite. Misture bem para combinar os ingredientes. Aqui é onde você pode adicionar as raspas de limão para um toque fresco e vibrante.

4. Assim que o frango estiver pronto, deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, misture-o com a salada de rúcula, garantindo que cada pedaço de frango esteja coberto com o molho saboroso.

5. Enquanto isso, aqueça as pitas em uma frigideira ou torradeira por 1-2 minutos, até que fiquem quentes e levemente crocantes. Essa etapa tornará o sanduíche mais agradável em textura.

6. Recheie cada pita com a mistura de frango e salada, tomando cuidado para não sobrecarregá-las, para que não se quebrem.

Serviço:

Os sanduíches de frango em pita podem ser servidos quentes, acompanhados de uma salada fresca ou batatas fritas, para uma refeição completa. Este prato também é perfeito para piqueniques, devido à sua facilidade de transporte.

Variações:

Para adicionar um toque de originalidade, você pode substituir o frango por peru ou tofu, para uma opção vegetariana. Você também pode experimentar diferentes molhos, como um molho de iogurte com hortelã ou tahine, para diversificar os sabores.

Esta receita de sanduíche de frango em bolso de pita não é apenas um prato rápido e fácil, mas também uma escolha saudável, cheia de vitaminas e sabores deliciosos. Aproveite cada mordida e saboreie a explosão de sabores!