Im Ofen gebratene Hähnchenschenkel

Im Ofen gebratene Hähnchenschenkel mit Knoblauch und Gewürzen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 3

Dieses Rezept für im Ofen gebratene Hähnchenschenkel ist schnell, einfach und voller köstlicher Aromen, perfekt für ein Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Mit einer herzhaften Mischung aus Knoblauch und Gewürzen erzielen Sie saftige und knusprige Hähnchenschenkel, die sicher zu einem Favoriten werden.

Zutaten:
- 3 Hähnchenschenkel (vorzugsweise mit Haut)
- 3 Esslöffel Margarine oder Butter (für einen reichhaltigeren Geschmack, verwenden Sie Butter)
- 1 Esslöffel Ihrer Wahl an Gewürzen (Vorschläge: Paprika, Thymian, Oregano, Hähnchen-Gewürzmischung)
- 4-5 Knoblauchzehen (gehackt oder fein geschnitten)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenschenkel Zimmertemperatur haben, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie sie 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie sie kochen. Zerdrücken Sie den Knoblauch mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse, um das intensive Aroma freizusetzen.

Schritt 2: Buttergemisch zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Margarine oder Butter schmelzen. Sie können dies in der Mikrowelle tun, aber achten Sie darauf, sie nicht zum Kochen zu bringen. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und die gewählten Gewürze hinzu und mischen Sie gut. Diese Mischung wird die aromatische Basis für Ihre Hähnchenschenkel sein.

Schritt 3: Hähnchenschenkel vorbereiten
Machen Sie eine kleine Tasche unter der Haut der Hähnchenschenkel. Beginnen Sie mit einem scharfen Messer und machen Sie einen vorsichtigen Schnitt, ohne die Haut zu zerreißen. Diese Tasche ermöglicht es, dass die Aromen der gewürzten Butter in das Fleisch eindringen, wodurch es saftiger wird. Füllen Sie jede Tasche mit der Butter- und Gewürzmischung und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 4: Hähnchenschenkel würzen
Nachdem Sie jeden Schenkel gefüllt haben, streuen Sie Salz und Pfeffer darüber, um den Geschmack zu verstärken. Wenn Sie intensivere Aromen mögen, können Sie auch etwas Rosmarin oder Salbei hinzufügen.

Schritt 5: Hähnchenschenkel backen
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform, mit der Haut nach oben, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Backen Sie sie 50 Minuten lang oder bis die Haut goldbraun und knusprig ist und die Säfte klar sind, ohne rosa Rückstände.

Schritt 6: Servieren
Sobald die Schenkel fertig sind, lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Sie können sie mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder Kartoffelpüree servieren, und ein grüner Salat wird Ihrem Gericht eine frische Note verleihen.

Mögliche Variationen:
Wenn Sie das Rezept etwas abändern möchten, können Sie versuchen, Honig zur Buttermischung hinzuzufügen, um einen süß-sauren Geschmack zu erzielen, oder Olivenöl anstelle von Butter für eine gesündere Option verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, wie z.B. Curry oder Kreuzkümmel, um Ihrem Gericht eine internationale Note zu verleihen.

Mit diesem einfachen Rezept für im Ofen gebratene Hähnchenschenkel können Sie ein köstliches Gericht auf Ihren Tisch bringen, das die ganze Familie schätzen wird. Genießen Sie jeden Bissen und erfreuen Sie sich an den Aromen, die Ihre Sinne verführen!