ओवन-बेक्ड चिकन जांघें

ओवन में लहसुन और मसालों के साथ चिकन थाईज

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की संख्या: 3

यह ओवन में बेक किए गए चिकन थाईज का नुस्खा तेज़, सरल और स्वादिष्ट सुगंधों से भरा हुआ है, परिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है। लहसुन और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ, आप रसदार और कुरकुरे चिकन थाईज प्राप्त करेंगे जो निश्चित रूप से एक पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।

सामग्री:
- 3 चिकन थाईज (त्वचा के साथ होना चाहिए)
- 3 चम्मच मार्जरीन या मक्खन (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, मक्खन का उपयोग करें)
- 1 चम्मच अपनी पसंद के मसाले (सुझाव: पपरिका, थाइम, ओरेगैनो, चिकन मसाला मिश्रण)
- 4-5 लहसुन की कलियाँ (कुचली हुई या बारीक कटी हुई)
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

चरण 1: सामग्री तैयार करना
सभी सामग्री तैयार करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि चिकन थाईज कमरे के तापमान पर हैं, ताकि वे समान रूप से पक सकें। यदि आपके पास समय है, तो उन्हें पकाने से पहले 15-20 मिनट के लिए बैठने दें। लहसुन को एक चाकू या लहसुन प्रेस के साथ कुचलें, ताकि इसका तीव्र सुगंध निकल सके।

चरण 2: मक्खन का मिश्रण तैयार करना
एक छोटे कटोरे में मार्जरीन या मक्खन को पिघलाएं। आप इसे माइक्रोवेव में कर सकते हैं, लेकिन इसे उबालने से सावधान रहें। कुचले हुए लहसुन और चुने हुए मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएं। यह मिश्रण आपके चिकन थाईज के लिए सुगंधित आधार होगा।

चरण 3: चिकन थाईज तैयार करना
चिकन थाईज की त्वचा के नीचे एक छोटा पॉकेट बनाएं। एक तेज चाकू से सावधानी से एक कट लगाएं, ध्यान रखें कि त्वचा न फटे। यह पॉकेट मसालेदार मक्खन के स्वाद को मांस में प्रवेश करने की अनुमति देगा, जिससे यह अधिक रसदार हो जाएगा। एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक पॉकेट को मक्खन और मसालों के मिश्रण से भरें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित हो।

चरण 4: थाईज का मसाला करना
प्रत्येक थाई को भरने के बाद, ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें, ताकि स्वाद बढ़ सके। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप थोड़ा रोसमेरी या सेज भी जोड़ सकते हैं।

चरण 5: थाईज को बेक करना
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। चिकन थाईज को एक बेकिंग डिश में रखें, त्वचा के साथ ऊपर, ताकि कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। 50 मिनट तक बेक करें, या जब तक त्वचा सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए, और मांस का रस स्पष्ट हो, बिना गुलाबी के निशान के।

चरण 6: परोसना
जब थाईज तैयार हो जाएं, तो परोसने से पहले उन्हें कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। आप उन्हें ग्रिल की गई सब्जियों या मैश किए हुए आलू के साथ परोस सकते हैं, और हरी सलाद आपके भोजन में ताजगी का स्पर्श जोड़ देगा।

संभावित भिन्नताएँ:
यदि आप नुस्खा को थोड़ा बदलना चाहते हैं, तो आप मक्खन के मिश्रण में शहद जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं ताकि मीठा-खट्टा स्वाद मिल सके या मक्खन के बजाय जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि यह एक स्वस्थ विकल्प हो। आप अपने व्यंजन को अंतरराष्ट्रीय स्पर्श देने के लिए विभिन्न प्रकार के मसालों, जैसे करी या जीरा के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।

इस सरल ओवन में बेक किए गए चिकन थाईज के नुस्खे के साथ, आप अपने टेबल पर एक स्वादिष्ट व्यंजन लाने में सफल होंगे, जिसे पूरा परिवार सराहेगा। हर कौर का आनंद लें और उन सुगंधों का आनंद लें जो आपकी इंद्रियों को लुभाते हैं!