Muslos de pollo al horno

Muslos de pollo al horno con ajo y especias

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 3

Esta receta de muslos de pollo al horno es rápida, sencilla y está llena de deliciosos sabores, perfecta para una cena en familia o para impresionar a los invitados. Con una mezcla sabrosa de ajo y especias, obtendrás muslos de pollo jugosos y crujientes que seguramente se convertirán en un plato favorito.

Ingredientes:
- 3 muslos de pollo (preferiblemente con piel)
- 3 cucharadas de margarina o mantequilla (para un sabor más rico, usa mantequilla)
- 1 cucharada de tus especias favoritas (sugerencias: pimentón, tomillo, orégano, mezcla de especias para pollo)
- 4-5 dientes de ajo (picados o finamente cortados)
- Sal y pimienta, al gusto

Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza preparando todos tus ingredientes. Asegúrate de que los muslos de pollo estén a temperatura ambiente para que se cocinen de manera uniforme. Si tienes tiempo, déjalos reposar durante 15-20 minutos antes de cocinarlos. Tritura el ajo con un cuchillo o un prensa-ajos para liberar su intenso aroma.

Paso 2: Preparar la mezcla de mantequilla
En un tazón pequeño, derrite la margarina o la mantequilla. Puedes hacer esto en el microondas, pero ten cuidado de no hervirla. Agrega el ajo picado y las especias elegidas, mezclando bien. Esta mezcla será la base sabrosa para tus muslos de pollo.

Paso 3: Preparar los muslos de pollo
Haz un pequeño bolsillo debajo de la piel de los muslos de pollo. Comienza con un cuchillo afilado, haciendo una incisión cuidadosa sin romper la piel. Este bolsillo permitirá que los sabores de la mantequilla condimentada penetren en la carne, haciéndola más jugosa. Con una cuchara, llena cada bolsillo con la mezcla de mantequilla y especias, asegurándote de que esté distribuida uniformemente.

Paso 4: Sazonar los muslos
Después de llenar cada muslo, espolvorea sal y pimienta por encima para un sabor adicional. Si te gustan los sabores más intensos, también puedes agregar un poco de romero o salvia.

Paso 5: Cocinar los muslos
Precalienta el horno a 200°C. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba, para obtener una corteza crujiente. Hornéalos durante 50 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y los jugos de la carne sean claros, sin rastros de rosa.

Paso 6: Servir
Una vez que los muslos estén listos, déjalos reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una guarnición de verduras a la parrilla o puré de patatas, y una ensalada verde añadirá un toque fresco a tu comida.

Variaciones posibles:
Si deseas cambiar un poco la receta, puedes intentar agregar miel a la mezcla de mantequilla para un sabor agridulce o usar aceite de oliva en lugar de mantequilla para una opción más saludable. También puedes experimentar con diferentes tipos de especias, como curry o comino, para darle un toque internacional a tu plato.

Con esta sencilla receta de muslos de pollo al horno, podrás llevar a tu mesa un plato delicioso que toda la familia apreciará. ¡Disfruta cada bocado y saborea los sabores que deleitan tus sentidos!