Cosce di pollo al forno

Cosce di pollo al forno con aglio e spezie

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 3

Questa ricetta per cosce di pollo al forno è veloce, semplice e ricca di sapori deliziosi, perfetta per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti. Con un mix saporito di aglio e spezie, otterrai cosce di pollo succose e croccanti che diventeranno sicuramente un piatto preferito.

Ingredienti:
- 3 cosce di pollo (preferibilmente con pelle)
- 3 cucchiai di margarina o burro (per un sapore più ricco, usa burro)
- 1 cucchiaio di spezie a tua scelta (suggerimenti: paprika, timo, origano, mix di spezie per pollo)
- 4-5 spicchi d'aglio (tritati o finemente tagliati)
- Sale e pepe, a piacere

Passo 1: Preparare gli ingredienti
Inizia preparando tutti gli ingredienti. Assicurati che le cosce di pollo siano a temperatura ambiente per una cottura uniforme. Se hai tempo, lasciale riposare per 15-20 minuti prima di cucinarle. Schiaccia l'aglio con un coltello o uno schiacciaglio per liberare il suo intenso aroma.

Passo 2: Preparare il composto di burro
In una ciotola piccola, sciogli la margarina o il burro. Puoi farlo nel microonde, ma fai attenzione a non farlo bollire. Aggiungi l'aglio tritato e le spezie scelte, mescolando bene. Questo composto sarà la base saporita per le tue cosce di pollo.

Passo 3: Preparare le cosce di pollo
Fai una piccola tasca sotto la pelle delle cosce di pollo. Inizia con un coltello affilato, facendo un'incisione attenta senza strappare la pelle. Questa tasca permetterà ai sapori del burro speziato di penetrare nella carne, rendendola più succosa. Con un cucchiaio, riempi ogni tasca con il composto di burro e spezie, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.

Passo 4: Condire le cosce
Dopo aver riempito ogni coscia, cospargi sopra sale e pepe per un sapore in più. Se ti piacciono i sapori più intensi, puoi anche aggiungere un po' di rosmarino o salvia.

Passo 5: Cuocere le cosce
Preriscalda il forno a 200°C. Posiziona le cosce di pollo in una teglia, con la pelle rivolta verso l'alto, per ottenere una crosta croccante. Cuocile per 50 minuti, o fino a quando la pelle diventa dorata e croccante, e i succhi della carne sono chiari, senza tracce di rosa.

Passo 6: Servire
Una volta pronte, lascia riposare le cosce per qualche minuto prima di servirle. Puoi abbinarle a un contorno di verdure grigliate o purè di patate, e un'insalata verde aggiungerà un tocco fresco al tuo pasto.

Possibili variazioni:
Se vuoi cambiare un po' la ricetta, puoi provare ad aggiungere miele al composto di burro per un sapore agrodolce o usare olio d'oliva al posto del burro per un'opzione più sana. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di spezie, come curry o cumino, per dare al tuo piatto un tocco internazionale.

Con questa semplice ricetta di cosce di pollo al forno, porterai sulla tua tavola un piatto delizioso che sarà apprezzato da tutta la famiglia. Goditi ogni morso e assapora i sapori che deliziano i tuoi sensi!