Geröstetes Paprika-Gericht

Geröstetes Paprika-Gericht mit Hühnchen – Ein Einfaches und Köstliches Rezept

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4

Ich lade dich ein, gemeinsam ein Rezept für ein geröstetes Paprika-Gericht mit Hühnchen zu entdecken, eine perfekte Wahl für ein schnelles, geschmackvolles und gesundes Abendessen. Dieses Gericht ist eine Explosion von Aromen, mit süßen Paprika, saftigem Fleisch und einer köstlichen Sauce.

Die Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst, sind:

- 1 kg geröstete Paprika (du kannst rote, gelbe oder grüne Paprika verwenden, je nach Vorliebe)
- 3-4 Hähnchenschenkel (vorzugsweise ohne Haut für ein gesünderes Gericht)
- 2 große Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 400 ml Tomatensaft (oder zerdrückte Tomaten)
- Ein Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl oder Sonnenblumenöl zum Anbraten

Schritt 1: Vorbereitung der gerösteten Paprika
Beginne damit, die Paprika zu rösten. Du kannst dies entweder auf einer Herdplatte oder im Ofen tun. Auf der Herdplatte die Paprika bei mittlerer Hitze platzieren und sie regelmäßig wenden, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Wenn du den Ofen wählst, heize ihn auf 200°C vor, lege die Paprika auf ein Blech und lasse sie etwa 30 Minuten, wobei du sie zur Hälfte umdrehst. Nach dem Rösten lege sie in eine Schüssel, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist, für 10 Minuten – so lässt sich die Haut leichter abziehen.

Schritt 2: Vorbereitung des Fleisches
In der Zwischenzeit schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Hacke die Zwiebel fein und zerdrücke den Knoblauch. In einer großen Pfanne erhitze einige Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze und füge die Zwiebel hinzu. Brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie durchsichtig wird. Füge dann das gewürfelte Fleisch hinzu und lasse es unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten anbraten.

Schritt 3: Kombination der Zutaten
Nachdem das Fleisch angebraten ist, füge den Knoblauch hinzu und brate weitere 2-3 Minuten. Gieße dann den Tomatensaft hinein und lasse es 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. In der Zwischenzeit die gerösteten Paprika von ihrer Haut, Stielen und Kernen befreien und in Streifen schneiden.

Schritt 4: Fertigstellung des Gerichts
Füge die Streifen der gerösteten Paprika in die Pfanne hinzu und vermische alles gut, um die Aromen zu kombinieren. Schmecke ab und füge nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Lass es weitere 5-10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Serviervorschlag:
Dieses geröstete Paprika-Gericht mit Hühnchen kann heiß serviert werden, zusammen mit einer Portion Polenta oder frischem Brot. Es ist ein vielseitiges Gericht, perfekt für Familienmittagessen oder -abende. Du kannst auch etwas Feta-Käse über jede Portion streuen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Mögliche Variationen:
Wenn du das Rezept variieren möchtest, kannst du versuchen, Oliven oder Pilze hinzuzufügen. Du kannst auch die Hähnchenschenkel durch Putenfleisch oder sogar Tofu für eine vegetarische Option ersetzen.

Dieses Rezept für geröstete Paprika ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch voller Geschmäcker und Aromen, die dich begeistern werden. Genieße jeden Bissen und erfreue dich an einem wirklich köstlichen Essen!