Блюдо из Запеченного Перца

Блюдо из запеченного перца с курицей – Простой и Вкусный Рецепт

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4

Я приглашаю вас вместе открыть рецепт блюда из запеченного перца с курицей, идеальный выбор для быстрого, ароматного и здорового ужина. Это блюдо – взрыв вкусов, с сладким перцем, сочным мясом и вкусным соусом.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта:

- 1 кг запеченного перца (вы можете использовать красный, желтый или зеленый перец, в зависимости от ваших предпочтений)
- 3-4 куриных бедра (предпочтительно без кожи для более полезного блюда)
- 2 больших луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 мл томатного сока (или размятых помидоров)
- Пучок свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло или подсолнечное масло для обжаривания

Шаг 1: Подготовка запеченного перца
Начните с запекания перца. Вы можете сделать это либо на плите, либо в духовке. На плите положите перцы на средний огонь и периодически поворачивайте их, пока кожица не станет черной и не начнет пузыриться. Если вы выбрали духовку, разогрейте ее до 200°C, положите перцы на противень и оставьте их на примерно 30 минут, перевернув их наполовину. После запекания положите их в миску, накрытую пленкой, на 10 минут – это облегчит снятие кожицы.

Шаг 2: Подготовка мяса
Тем временем очистите лук и чеснок. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. В большой сковороде разогрейте несколько столовых ложек масла на среднем огне и добавьте лук. Обжаривайте 5-7 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте нарезанное кубиками мясо и обжаривайте, периодически помешивая, около 10 минут.

Шаг 3: Сочетание ингредиентов
После того, как мясо подрумянится, добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты. Затем влейте томатный сок и дайте покипеть на медленном огне в течение 15 минут. Тем временем очистите запеченный перец от кожицы, плодоножек и семян, затем нарежьте его полосками.

Шаг 4: Завершение блюда
Добавьте полоски запеченного перца в сковороду, хорошо перемешивая, чтобы все ароматы соединились. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. Дайте покипеть вместе еще 5-10 минут, чтобы ароматы смешались. В конце посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

Рекомендация по подаче:
Это блюдо из запеченного перца с курицей можно подавать горячим, вместе с порцией поленты или свежим хлебом. Это универсальное блюдо, идеально подходящее для семейных обедов или ужинов. Вы также можете добавить немного феты на каждую порцию для дополнительного вкуса.

Возможные вариации:
Если вы хотите разнообразить рецепт, вы можете попробовать добавить оливки или грибы. Вы также можете заменить куриные бедра индейкой или даже тофу для вегетарианского варианта.

Этот рецепт блюда из запеченного перца не только прост и быстр, но и полон вкусов и ароматов, которые вас порадуют. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь действительно вкусной едой!