Piatto di Peperoni Arrostiti

Piatto di Peperoni Arrostiti con Pollo – Una Ricetta Semplice e Deliziosa

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4

Ti invito a scoprire insieme una ricetta per un piatto di peperoni arrostiti con pollo, una scelta perfetta per una cena veloce, ricca di sapori e sana. Questo piatto è un'esplosione di gusti, con peperoni dolci, carne succosa e una salsa deliziosa.

Gli ingredienti di cui hai bisogno per questa ricetta sono:

- 1 kg di peperoni arrostiti (puoi usare peperoni rossi, gialli o verdi, a seconda delle tue preferenze)
- 3-4 cosce di pollo (preferibilmente senza pelle per un piatto più sano)
- 2 cipolle grandi
- 3-4 spicchi d'aglio
- 400 ml di succo di pomodoro (o pomodori pelati)
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale e pepe a piacere
- Olio d'oliva o olio di semi di girasole per soffriggere

Passo 1: Preparazione dei peperoni arrostiti
Inizia arrostendo i peperoni. Puoi farlo sia su una piastra che in forno. Sulla piastra, posiziona i peperoni su fuoco medio e girali periodicamente fino a quando la pelle diventa nera e si gonfia. Se scegli il forno, preriscaldalo a 200°C, posiziona i peperoni su una teglia e lasciali per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura. Una volta arrostiti, mettili in una ciotola coperta con pellicola trasparente per 10 minuti; in questo modo la pelle sarà più facile da rimuovere.

Passo 2: Preparazione della carne
Nel frattempo, pela la cipolla e l'aglio. Tritura finemente la cipolla e schiaccia l'aglio. In una padella grande, scalda alcune cucchiaiate di olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Soffriggi per 5-7 minuti fino a quando diventa traslucida. Poi, aggiungi la carne tagliata a cubetti e lasciala rosolare, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

Passo 3: Combinazione degli ingredienti
Dopo che la carne è rosolata, aggiungi l'aglio e continua a soffriggere per altri 2-3 minuti. Poi versa il succo di pomodoro e lascia sobbollire a fuoco lento per 15 minuti. Nel frattempo, pela i peperoni arrostiti dalla loro pelle, dai piccioli e dai semi, quindi tagliali a strisce.

Passo 4: Completamento del piatto
Aggiungi le strisce di peperoni arrostiti nella padella, mescolando bene per combinare tutti i sapori. Assaggia e aggiungi sale e pepe secondo il tuo gusto. Lascia sobbollire insieme per altri 5-10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi. Infine, cospargi di prezzemolo fresco tritato sopra.

Suggerimento per la presentazione:
Questo piatto di peperoni arrostiti con pollo può essere servito caldo, insieme a una porzione di polenta o pane fresco. È un piatto versatile, perfetto per pranzi o cene in famiglia. Puoi anche aggiungere un po' di formaggio feta su ogni porzione per un tocco di sapore in più.

Possibili variazioni:
Se vuoi diversificare la ricetta, puoi provare ad aggiungere olive o funghi. Puoi anche sostituire le cosce di pollo con carne di tacchino o anche tofu per un'opzione vegetariana.

Questa ricetta di piatto di peperoni arrostiti è non solo semplice e veloce, ma anche piena di sapori e aromi che ti delizieranno. Goditi ogni morso e assapora un pasto davvero delizioso!