Jamie-Oliver-Sandwich mit Pilzen

Zutaten

• 7 Champignons
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Schnittkäse
• 1 Ciabatta (250 g)
• 2 mittelgroße Birnen (340 g)
• 4 Scheiben Bacon (60 g)
• 1 Teelöffel Honig
• 140 g Frischkäse Delaco
• 1/2 Zitrone
• 1 Tomate (120 g)

Zubereitung

1. Wische die Pilze ab, reibe den Käse und schäle den Knoblauch. Reibe die Schale einer halben Zitrone ab und presse den Saft aus. 2. Lege die Pilze auf die Grillpfanne auf dem Herd und grille sie 6 Minuten, bis sie gebräunt sind. Streue 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel Thymian darüber. 3. Drücke etwas Knoblauch in jeden Pilz und bedecke ihn mit geriebenem Käse. Backe sie bei 200°C 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist. Gib die Ciabatta für die letzten 3 Minuten ebenfalls in den Ofen. 4. Schneide die Birnen in Scheiben und lege sie zusammen mit den Baconscheiben auf dieselbe Grillpfanne. Grille sie 5 Minuten, bis sie gebräunt sind, und beträufle die Birnen dann mit 1 Teelöffel Honig. 5. Verrühre den Frischkäse mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zitronensaft. Schneide die Tomate in dünne Scheiben; das dauert etwa 3 Minuten, während die Pilze im Ofen sind. 6. Halbiere die Ciabatta und belege eine Hälfte mit Tomate, Pilzen, Birnen und Bacon. Verstreiche den aromatisierten Frischkäse darauf und lege die andere Hälfte darauf.