Salat Salad Chef mit gegrilltem Hähnchen

Zutaten

• 1 kleine Hähnchenbrust (250 g)
• 20 ml Öl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 2 Scheiben Brot (60 g)
• 2 mittelgroße Tomaten (300 g)
• 180 g innere Blätter von 2 Salatköpfen
• 15 ml Essig
• 60 g Mayonnaise

Zubereitung

1. Ich entferne eventuell verbliebene Knochen aus der Hähnchenbrust, tupfe sie mit Küchenpapier trocken und bestreiche sie mit 10 ml Öl. Ich würze sie mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. 2. Ich grille die Hähnchenbrust 20 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit. Das Fleisch muss bis in die Mitte weiß sein. 3. Ich bestreiche die Brotscheiben mit 5 ml Öl, streue 1/4 Teelöffel Salz darüber und röste sie 4 Minuten auf dem Grill, dabei wende ich sie einmal. Ich lasse sie abkühlen. 4. Ich lasse das Hähnchen 10 Minuten ruhen. 5. Ich setze den Aufsatz für kleine Würfel auf den Salad Chef Smart. Ich schneide nacheinander die Tomaten, die inneren Blätter der Salatköpfe, das Hähnchen und das geröstete Brot. 6. Ich vermische alles in derselben Schüssel mit 5 ml Öl, dem Essig und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Die Mayonnaise gebe ich erst beim Servieren dazu.