Pizza mit Käsekruste

Käsekrustenpizza – Eine Vielseitige Delikatesse für Jeden Anlass

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30-35 Minuten
Gesamtzeit: 55-60 Minuten
Portionen: 8

Eine Käsekrustenpizza ist die perfekte Wahl für ein schnelles und leckeres Abendessen oder um Freunde auf einer Party zu beeindrucken. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell, sondern bietet auch eine unglaubliche Vielseitigkeit, da es sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur serviert werden kann, in Würfel geschnitten als Appetizer. Der Käse im Teig verleiht jedem Stück einen reichen Geschmack und eine weiche Textur, die jeden Bissen zu einem echten Genuss macht.

Die Geschichte Hinter Dem Rezept

Die Käsekrustenpizza ist ein Rezept, das Tradition mit Innovation verbindet. Ihre Ursprünge gehen in die Geschichte zurück, als Käse eine wesentliche Zutat in den täglichen Gerichten der Hausfrauen war. Dieses Rezept hat sich weiterentwickelt, um ein vielseitiges Gericht zu werden, das mit verschiedenen Zutaten angepasst werden kann. Egal, ob Sie sich für eine klassische Füllung entscheiden oder Pilze hinzufügen, diese Pizza ist eine hervorragende Wahl für jeden Anlass.

Zutaten

Für den Teig:
- 200 g Margarine (oder Butter für einen reicheren Geschmack)
- 300 g Quark
- 100 g Telemea-Käse
- 2 Tassen Mehl (ca. 250 g)
- 1 Teelöffel Backpulver
- Saft von einer Zitrone (ca. 1-2 Esslöffel)

Für die Füllung:
- 6 Eier
- 300 g Schinken (gewürfelt)
- 200 g geriebener Käse
- 1 Bund Dill (gehackt)
- 400 ml Tomatensaft
- Optional: 4 Pilze (fein gehackt)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig Zubereiten
In einer großen Schüssel die Margarine bei Zimmertemperatur hinzufügen und leicht kneten, bis sie cremig ist. Den Quark und den zerbröckelten Telemea hinzufügen und weiter mischen.

2. Trockene Zutaten Einarbeiten
In einem anderen Behälter das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Die Mehlmischung nach und nach in die Schüssel mit dem Käse geben und ständig rühren. Ein wenig Zitronensaft hinzufügen, um das Backpulver zu aktivieren. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, bis er sich von den Fingern löst.

3. Teig Formen
Sobald der Teig gut verbunden ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz auf eine gleichmäßige Dicke aus.

4. Backblech Vorbereiten
Fetten Sie ein Backblech mit Margarine ein und bestäuben Sie es mit Mehl, um ein Ankleben zu verhindern. Den Teig gleichmäßig auf das Blech übertragen, sodass er den Boden gleichmäßig bedeckt.

5. Teig Backen
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Den Teig 15-20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun wird.

6. Füllung Zubereiten
In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Den Schinken, den geriebenen Käse, den gehackten Dill und den Tomatensaft hinzufügen. Wenn Sie Pilze hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass sie gut gereinigt und fein gehackt sind.

7. Gericht Fertigstellen
Nachdem der Teig gebacken wurde, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und gießen Sie die Füllung gleichmäßig über den Teig. Stellen Sie das Blech erneut in den Ofen und backen Sie es weitere 15-20 Minuten, bis die Füllung vollständig fest und leicht gebräunt ist.

8. Servieren
Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, bevor Sie sie in Würfel schneiden. Sie können sie warm servieren, aber auch bei Zimmertemperatur als Appetizer. Sie ist köstlich zusammen mit einem frischen Salat oder einem erfrischenden Getränk.

Praktische Tipps für Ein Perfektes Ergebnis

- Wählen Sie Zutaten von Hoher Qualität: Der Quark und der Telemea sollten frisch sein, um einen reichen Geschmack zu bieten. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Feta oder Mozzarella, um Ihrer Rezeptur eine persönliche Note zu verleihen.
- Achten Sie Auf Die Teigtextur: Wenn der Käse zu wässrig ist, benötigt der Teig möglicherweise mehr Mehl. Es ist wichtig, das richtige Gleichgewicht zu finden, um einen lockeren und leicht zu handhabenden Teig zu erhalten.
- Passen Sie Die Füllung An: Sie können Gemüse wie Paprika, Oliven oder Zwiebeln hinzufügen, je nach Ihren Vorlieben. Außerdem können Sie den Schinken durch Hühnchen oder Putenbrust für eine leichtere Variante ersetzen.

Nährwertangaben

Eine Portion Käsekrustenpizza (1/8 des Rezepts) enthält ungefähr:
- Kalorien: 320
- Eiweiß: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Fette: 20 g

Diese Pizza ist nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch eine gute Proteinquelle durch die Eier und Käsesorten. Außerdem verleiht der Dill einen Hauch von Frische und ist reich an Antioxidantien.

Häufig Gestellte Fragen

1. Kann diese Pizza eingefroren werden?
Ja, Sie können die ungebackene oder gebackene Pizza einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern.

2. Kann ich Margarine durch Butter ersetzen?
Natürlich! Butter bietet einen reicheren Geschmack, aber Margarine ist eine leichtere Alternative.

3. Welche anderen Rezepte kann ich mit dem gleichen Teig ausprobieren?
Dieser Teig kann verwendet werden, um verschiedene gefüllte Teigtaschen herzustellen, wie Spinat und Käse oder Hackfleisch.

Eine Letzte Anmerkung

Die Käsekrustenpizza ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine Gelegenheit, Kombinationen von Zutaten zu erkunden, die Ihren persönlichen Geschmack widerspiegeln. Ob Sie sie bei einem Familienessen genießen oder als Appetizer auf einer Party servieren, diese Pizza wird sicherlich zu einem Favoriten. Wir ermutigen Sie, Ihrer Rezeptur eine persönliche Note zu verleihen und jeden Bissen zu genießen!