Ungesäuertes Brot - Sehr Schnelles Rezept

Um ein köstliches und aromatisches Brot zu erhalten, beginnen wir mit der Vorbereitung der notwendigen Zutaten. In einer großen Schüssel sieben wir das Mehl sorgfältig und stellen sicher, dass es klumpenfrei ist. Sobald wir ein feines und lockeres Mehl haben, fügen wir das Salz und den Zucker hinzu und mischen mit einer Gabel, um sie gleichmäßig im Mehl zu verteilen. Es ist wichtig, dass diese Zutaten gut verteilt sind, da das Salz und der Zucker zur Entwicklung des Geschmacks und der Textur des Brotes beitragen.

Danach fügen wir die Trockenhefe hinzu und rühren weiter mit der Gabel. Dies ist der Moment, in dem wir uns darauf vorbereiten, den Teig zum Leben zu erwecken. Wir beginnen, lauwarmes Wasser über die trockene Mischung zu gießen, ohne Angst vor der Menge an Wasser zu haben. Es ist wichtig, dass der Teig sehr weich, fast flüssig ist. Mit einem Holzlöffel beginnen wir, die Zutaten zu homogenisieren und sicherzustellen, dass alles gut integriert ist.

Nachdem wir die gesamte Menge Wasser eingearbeitet haben, wird empfohlen, die Mischung vorsichtig mit dem Holzlöffel zu schlagen, um eventuell verbliebene Klumpen zu zerbrechen. Jetzt gießen wir den Teig vorsichtig in die mit Öl oder Butter gefettete Form und achten darauf, dass er nur bis zur Hälfte der Höhe der Form reicht. Wir decken die Form mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie ab und lassen den Teig an einem warmen Ort etwa dreißig Minuten gehen, oder bis er den Rand der Form erreicht.

Sobald der Teig schön aufgegangen ist, heizen wir den Ofen auf mittlere Hitze vor. Das Backen dauert etwa dreißig Minuten, aber es ist gut, das Brot zu überwachen, um sicherzustellen, dass es nicht verbrennt. Dieses einfache Brotrezept zeichnet sich durch seine feuchte und weiche Textur aus, und die Menge an Wasser spielt eine entscheidende Rolle dabei, dies zu erreichen. Wenn Sie ein weniger feuchtes Brot möchten, zögern Sie nicht, die Menge an Wasser etwas zu reduzieren, und für zusätzlichen Geschmack können Sie Dill oder andere Kräuter in den Teig geben.

Es ist auch gut zu beachten, dass, wenn der Teig zu stark aufgeht, Sie riskieren, dass er über die Seiten der Form läuft, also achten Sie darauf, die empfohlene Höhe einzuhalten. Am Ende haben Sie ein frisches und schmackhaftes Brot, das sich einige Tage gut hält und perfekt ist, um es sowohl pur als auch zu verschiedenen Gerichten zu genießen. Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch äußerst befriedigend, mit einer Gesamtzeit von etwa anderthalb Stunden von Anfang bis Ende.