Pão Sem Fermento - Receita Muito Rápida

Para obter um pão delicioso e aromático, começamos preparando os ingredientes necessários. Em uma tigela grande, peneiramos cuidadosamente a farinha, garantindo que não haja grumos. Depois de obter uma farinha fina e fofa, adicionamos o sal e o açúcar, misturando com um garfo para integrá-los uniformemente na farinha. É essencial que esses ingredientes estejam bem distribuídos, pois o sal e o açúcar contribuem para o desenvolvimento do sabor e da textura do pão.

Depois disso, adicionamos o fermento seco, continuando a misturar com o garfo. Este é o momento em que nos preparamos para dar vida à massa. Começamos a despejar água morna sobre a mistura seca, mas sem temer a quantidade de água. É importante que a massa esteja muito macia, quase líquida. Usando uma colher de madeira, começamos a homogeneizar os ingredientes, garantindo que tudo esteja bem integrado.

Depois de incorporar toda a quantidade de água, é recomendável bater suavemente a mistura com a colher de madeira para quebrar quaisquer grumos que possam ter permanecido. Agora, despejamos cuidadosamente a massa na forma untada com óleo ou manteiga, tendo cuidado para que ela chegue apenas até a metade da altura da forma. Cobrir a forma com um pano limpo ou filme plástico e deixar a massa crescer em um lugar quente por cerca de trinta minutos, ou até que chegue à borda da forma.

Depois que a massa cresceu bem, pré-aqueça o forno em fogo médio. O tempo de cozimento será de cerca de trinta minutos, mas é bom monitorar o pão para garantir que não queime. Esta receita simples de pão se destaca por sua textura úmida e macia, e a quantidade de água desempenha um papel crucial na obtenção disso. Se você quiser um pão menos úmido, não hesite em reduzir um pouco a quantidade de água, e para um sabor extra, você pode adicionar endro ou outras ervas à massa.

É bom também notar que, se a massa crescer demais, você corre o risco de que ela transborde pelas laterais da forma, então tenha cuidado para respeitar a altura recomendada. No final, você terá um pão fresco e saboroso que se mantém bem por alguns dias, perfeito para ser apreciado tanto puro quanto ao lado de vários pratos. Esta receita não é apenas rápida, mas também extremamente satisfatória, com um tempo total de cerca de uma hora e meia do início ao fim.