满屋比萨

全屋披萨：美味松软的诱人香气

当谈到披萨时，我们每个人都有自己喜欢的食谱，但如果尝试一种将所有最佳食材结合在一起的变体呢？全屋披萨是一个绝佳的选择，适合那些想要犒赏自己并给亲人留下深刻印象的时刻。它的面团松软而酥脆，充满美味的香气，这款披萨将迅速成为你的最爱！

准备时间：30分钟
烘烤时间：30-40分钟
总计：1小时
份量：4-6份

成分

面团：
- 2汤匙酸奶油
- 60克黄油或人造黄油（大约四分之一块）
- 1杯牛奶
- 1茶匙泡打粉（用少量醋或柠檬汁熄灭）
- 1/2茶匙盐
- 500克面粉

配料：
- 200克香肠
- 200克自制香肠
- 1个中等大小的洋葱
- 1个甜椒（可根据喜好选择红色、绿色或黄色）
- 2-3个蘑菇（新鲜或罐装）
- 2个大番茄
- 6个鸡蛋
- 200克番茄酱
- 200克咸奶酪（如马苏里拉或telemea）
- 盐和胡椒，按口味

面团制作

1. 混合成分：在一个大碗中，加入酸奶油、软化的黄油、牛奶和熄灭的泡打粉。充分混合，直到得到均匀的混合物。

2. 加入面粉：逐渐加入面粉和盐，使用刮刀或手搅拌，直到面团变得有弹性且易于操作。重要的是不要一次性加入所有面粉，以免面团过硬。

3. 让面团休息：将面团形成一个球，用保鲜膜包裹。放入冰箱约20-30分钟，让其休息，变得更容易擀开。

准备配料

4. 准备蔬菜：在面团休息时，清洗并切好所有配料。洋葱切成丝，甜椒切成小块，番茄和蘑菇切成薄片。确保在取出面团之前准备好所有配料。

5. 切肉：将香肠和自制香肠切成薄片。这些成分将为你的披萨增添美味的风味。

组装披萨

6. 擀面团：将面团从冰箱中取出，在撒了面粉的表面上擀开，直到得到大约1-2厘米厚的面饼。确保面团均匀，以便均匀烘烤。

7. 准备烤盘：用油涂抹烤盘，以防止披萨粘连。小心地将面团转移到烤盘中，确保边缘覆盖好。

8. 添加配料：开始在面团上添加配料，从洋葱、甜椒、蘑菇、番茄、香肠和自制香肠开始。均匀分布在披萨的整个表面上。

9. 准备鸡蛋混合物：在一个碗中，将鸡蛋与番茄酱搅打，并根据口味加入盐和胡椒。这种组合将把所有成分结合在一起，并为披萨增添奶油般的质地。

10. 添加奶酪：将鸡蛋混合物倒入烤盘中的配料上，然后在上面刨上咸奶酪。这将形成美味的金黄色外壳。

烘烤披萨

11. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。这是获得完美烘焙披萨的理想温度。

12. 烘烤：将烤盘放入烤箱，烘烤披萨约30-40分钟，或直到奶酪变成金黄色，面团松软且表面呈美丽的金褐色。

上菜

13. 冷却和切片：披萨烤好后，将其从烤箱中取出，静置几分钟以冷却，然后切片。这个时间将使配料定型并融合风味。

14. 上菜建议：全屋披萨可以热食，搭配新鲜沙拉或碳酸饮料。一瓶白葡萄酒或冰啤酒将完美补充这顿饭。如果你喜欢一点辣味，可以在上菜前撒上一些辣椒片。

常见问题

- 我可以使用其他类型的奶酪吗？可以，你可以根据自己的喜好尝试不同类型的奶酪，如马苏里拉或切达。

- 我可以添加其他成分吗？你可以添加橄榄、玉米或甚至菠萝，以获得不同的味道。发挥创意！

- 我如何使面团更健康？用全麦面粉替代部分面粉，或添加亚麻种子以增加营养。

营养益处

全屋披萨是一顿均衡的餐点，提供了面团中的碳水化合物、鸡蛋和肉类中的蛋白质，以及来自蔬菜的维生素。这是家庭晚餐的绝佳选择，汇聚了所有必需的营养素。

总之，全屋披萨不仅仅是一款普通的披萨；它是一种烹饪体验，汇集了美味的风味和质地。不要忘记与朋友和家人分享你的创作，享受每一口！制作这个食谱，让自己沉浸在它独特的味道中！