榅桲果冻

要制作美味的水果皮果酱，第一步是仔细选择材料。选择柑橘类水果的外皮，如橙子、柠檬或葡萄柚，确保它们被彻底清洗且没有污点。健康的果心也是添加风味和质感的关键。准备好所有材料后，将果皮和果心放入一个大锅中。加入足够的水，以完全覆盖它们，然后用小火加热。此时，果皮将开始释放出它们特有的香气，你的家将充满新鲜柑橘的气息。

在大约30-40分钟的煮沸后，当果皮变软且水分减少时，你可以准备一个过滤工具。使用细筛分离果皮和液体。现在，将过滤后的果皮转移回锅中，再次用小火加热。加入新鲜挤压的柠檬汁。这个成分不仅会增强风味，还会帮助保存果酱。

当混合物开始煮沸时，是时候加入糖了。糖的量可以根据个人喜好而有所不同，但常见的比例是每1千克水果皮加1千克糖。充分搅拌以确保糖完全溶解。让混合物在小火上慢炖，偶尔搅拌以防止粘底。确保均匀烹饪是很重要的。

要检查果酱是否准备好，可以使用经典的方法：在冷盘上放一滴果酱，让它冷却几秒钟。然后，倾斜盘子；如果果酱不流动且具有胶状的一致性，则说明它已准备好。一旦达到所需的质地，将锅从火上移开，准备罐子。它们应该是干净和消毒的，可以通过煮沸或在洗碗机中以最高温度清洗。

用温热的果酱填充罐子，注意在罐顶留出一些空间以便膨胀。将它们密封好，完全冷却。将它们存放在阴凉黑暗的地方，可以长时间保存。这种果酱将为任何甜点增添新鲜感和风味，或者可以简单地享用在一片烤面包上，为任何品尝它的人带来微笑。

成分: 榅桲的外皮和果心 3公斤糖 1个柠檬的汁水

标签: 糖柠檬无麸质食谱无乳糖食谱素食食谱儿童食谱无脂肪食谱

类别: 腌菜
作者: Loredana A.

浏览量: 490
日期: 16.02.2024

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