米莫萨杯子蛋糕
为了制作美味的水果和奶油杯子蛋糕，我们首先收集所有必需的材料。黄油必须是软的，这样才能与糖轻松混合。在一个大碗中，我们放入软黄油和糖，然后用搅拌器或刮刀混合，直到得到光滑蓬松的奶油。这是杯子蛋糕的完美基础，它会赋予它们细腻诱人的质地。
一旦黄油和糖混合在一起，我们逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌。磨碎的柠檬皮增加了一种清新和芳香的气息，促进了味道的平衡。然后，我们倒入牛奶，继续搅拌，直到所有材料都充分混合。最后，我们加入事先与发酵粉混合的面粉，轻轻搅拌，注意不要形成块状物。
我们通过将杯子蛋糕模具涂抹黄油并撒上面粉来准备模具，以防止面糊粘连。我们将每个模具填满得到的混合物，注意留出一点空间让它们在烘烤时膨胀。我们将烤箱预热至180摄氏度，然后将模具放入约20分钟，或直到它们变成金黄色并通过牙签测试。
当杯子蛋糕烤好后，我们让它们在架子上冷却。当它们完全冷却后，我们用刀或勺子在中间挖一点，形成一个小空心。挖出的部分变成碎屑，我们将其保留在盘子里。
与此同时，我们处理奶油。我们将奶油打发至坚硬蓬松的质地。我们将其分成两等份，在其中一份中加入我们喜欢的水果。我选择了猕猴桃，但你也可以使用菠萝、香蕉或任何你喜欢的水果。这种奶油和水果的混合物将填充杯子蛋糕，带来一丝清新和风味。
我们用奶油和水果混合物填充每个杯子蛋糕，然后用剩下的奶油装饰顶部，形成一个美味可口的火山。最后，我们在上面撒上碎屑，赋予其一种含羞草的外观，这种花象征着春天，并在国际妇女节时充满爱意地赠送。这些杯子蛋糕不仅是味蕾的享受，也是视觉的真正享受，适合任何特殊场合。享用吧！
成分: 制作6个：100克黄油，100克糖，2个鸡蛋，140克面粉，4汤匙牛奶，半包泡打粉，一个柠檬的皮，200毫升液体奶油。
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