Mimosa Cupcakes

Um die köstlichen Obst- und Sahne-Cupcakes zuzubereiten, beginnen wir damit, alle notwendigen Zutaten zu sammeln. Es ist wichtig, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermischen lässt. In einer großzügigen Schüssel geben wir die weiche Butter und den Zucker, dann verwenden wir einen Mixer oder eine Spachtel, um zu mischen, bis wir eine glatte und luftige Creme erhalten. Dies ist die perfekte Basis für die Cupcakes, die ihnen eine feine und einladende Textur verleihen wird.

Sobald Butter und Zucker kombiniert sind, fügen wir die Eier nacheinander hinzu und mischen gut nach jedem. Der geriebene Zitronenschalen gibt eine frische und aromatische Note, die zu einem ausgewogenen Geschmack beiträgt. Dann gießen wir die Milch hinein und rühren weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Zum Schluss fügen wir das Mehl hinzu, das zuvor mit dem Backpulver vermischt wurde, und rühren vorsichtig um, dabei darauf achten, keine Klumpen zu bilden.

Wir bereiten die Muffinformen vor, indem wir sie mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern. Wir füllen jede Form mit der erhaltenen Mischung und achten darauf, ein wenig Platz zu lassen, damit sie beim Backen aufgehen können. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen die Formen für etwa 20 Minuten hinein, oder bis sie goldbraun werden und den Zahnstochertest bestehen.

Nachdem die Cupcakes gebacken sind, lassen wir sie auf einem Gitter abkühlen. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, verwenden wir ein Messer oder einen Löffel, um ein wenig in die Mitte zu stechen und ein kleines Loch zu schaffen. Der herausgenommene Teil wird zu Krümeln, die wir auf einem Teller aufbewahren.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Sahne. Wir schlagen die Sahne, bis wir eine feste und luftige Textur erhalten. Wir teilen sie in zwei gleiche Portionen, und in eine davon fügen wir unsere Lieblingsfrüchte hinzu. Ich habe Kiwi gewählt, aber Sie können auch Ananas, Bananen oder andere Früchte verwenden, die Ihnen gefallen. Diese Mischung aus Sahne und Früchten füllt die Cupcakes und bringt einen Hauch von Frische und Geschmack.

Wir füllen jeden Cupcake mit der Mischung aus Sahne und Früchten und dekorieren die Oberseite mit der restlichen Sahne, wobei wir einen köstlichen und appetitlichen Vulkan formen. Zum Abschluss streuen wir die Krümel darüber, die ein Mimosa-Aussehen verleihen, die Blume, die den Frühling symbolisiert und am Internationalen Frauentag liebevoll angeboten wird. Diese Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern auch eine wahre Augenweide, perfekt für jeden besonderen Anlass. Genießen Sie!