三角形

核桃和焦糖梨三角饼

准备时间：30分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：55分钟
份量：8

欢迎来到美味的烹饪冒险！今天，我将一步一步指导您制作核桃和焦糖梨三角饼，这是一道快速简单的甜点，完美适合给客人留下深刻印象或犒劳自己。这道菜将酥皮的脆嫩口感与丰富的核桃馅和焦糖梨的甜美风味相结合。让我们开始吧！

材料：

- 6片酥皮
- 150克切碎的核桃
- 200毫升牛奶
- 100克糖
- 一个青柠的皮屑（或柠檬，以获得更浓烈的风味）
- 2个成熟的梨，切成小方块
- 50克融化的黄油
- 1茶匙肉桂粉（可选）
- 糖粉用于装饰

制作：

1. 准备馅料：在中等大小的锅中，加入切碎的核桃、牛奶、糖和青柠皮。中火加热并不断搅拌，约7分钟，直到混合物略微变稠。一定不要让混合物过度煮沸，否则可能会烧焦。一旦获得奶油状的稠度，离火并放凉。

2. 准备酥皮：在馅料冷却的同时，准备酥皮。将每片切成宽7厘米的条。此步骤对于获得完美的三角形至关重要，因此请确保使用锋利的刀以防止撕裂。

3. 组装三角形：将烤箱预热至180°C。取一条酥皮，用融化的黄油涂抹。将一勺核桃混合物放在条的一端，然后对折条形成三角形。继续对折，直到到达条的末端。对所有酥皮条重复此过程。

4. 烘烤：将三角形放在铺有烘焙纸的烤盘上，并用剩余的融化的黄油涂抹。放入预热的烤箱中烘烤25分钟，或直到变成金黄色和酥脆。重要的是在最后几分钟内监控它们，以避免烧焦。

5. 焦糖化梨：在另一个平底锅中，加入切块的梨和一些糖（约2-3汤匙），中火煮。偶尔搅拌，直到梨变软并略微焦糖化，大约5-7分钟。这将为三角形的酥脆口感增添美味的对比。

6. 上菜：将三角形从烤箱中取出，稍微放凉。趁热与焦糖梨一起上桌。在顶部撒上一些糖粉，增添优雅的外观和额外的甜味。

建议和变化：

- 您可以尝试不同种类的坚果，例如杏仁或榛子，以自定义风味。
- 如果您想要增加香气，可以在核桃混合物中加入一滴香草提取物。
- 这些三角形也可以与香草冰淇淋或一勺奶油一起享用，以增加奶油口感。

这些核桃和焦糖梨三角饼是脆嫩与柔软、甜与酸的完美结合。您肯定会用这个简单美味的食谱给大家留下深刻印象！祝您好胃口！