咸味蛋糕

各种开胃蛋糕：一种让您的客人惊喜的美味佳肴

在我父亲的名字日那天，我决定尝试一种能给餐桌带来欢乐并给客人留下深刻印象的食谱。于是，这种各种开胃蛋糕应运而生，这是一道美味、易于制作的菜肴，适合任何场合。无论是派对、家庭午餐还是与朋友的晚餐，这个蛋糕肯定会成为餐桌的明星。

准备时间和份数
- 准备时间：30分钟
- 烘烤时间：50分钟
- 总时间：1小时20分钟
- 份数：12

制作2个蛋糕所需的材料
- 200克凯撒火腿
- 3根新鲜香肠
- 100克鸡肉火腿
- 100克猪肉火腿
- 9个新鲜农场鸡蛋
- 200克奶酪
- 3根青葱
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 250克新鲜蘑菇
- 200克酸奶油
- 100克黄油
- 3汤匙橄榄油
- 9汤匙面粉
- 1包发酵粉
- 盐和胡椒
- 10个橄榄
- 一把欧芹

开胃蛋糕的制作步骤

1. 准备材料：
首先准备好所有材料。将凯撒火腿、香肠、鸡肉火腿和猪肉火腿切成小方块。这些将为蛋糕增加独特的风味。

2. 烹饪材料：
在平底锅中，加入50克黄油，中火将肉煎至微脆。重要的是不要把肉烤焦，所以在这个过程中要小心。肉变成金黄色后，将其从锅中取出，放在纸巾上以吸收多余的脂肪。

3. 洋葱和蘑菇：
在同一锅中，加入切碎的洋葱，用剩下的黄油炒至透明。然后，加入清洗干净并切好的蘑菇，翻炒至出水并变成金黄色。这个步骤将丰富蛋糕的香气。

4. 准备蔬菜：
清洗椒并切成小方块。同时，将橄榄和欧芹切碎。这些将为菜肴增添新鲜感和口感。

5. 打蛋：
在一个大碗中，将蛋白与蛋黄分开。将蛋白打发至坚挺，然后逐个加入蛋黄，每次都搅拌均匀。然后，逐渐加入酸奶油和橄榄油，继续搅拌以获得均匀的混合物。

6. 加入面粉和材料：
在另一个碗中，将面粉与发酵粉混合。将此混合物轻轻地加入到鸡蛋混合物中，以避免结块。现在加入所有炒好的材料（肉、洋葱、蘑菇）和切好的蔬菜。用适量的盐和胡椒调味，因为材料本身已经有盐。

7. 准备蛋糕模具：
在两个蛋糕模具上撒上面粉。这将防止蛋糕粘连。将混合物填入模具中，并在上面撒上磨碎的奶酪，以获得美味的外壳。

8. 烘烤：
将烤箱预热至180°C（低火），然后放入蛋糕。烘烤约50分钟，或直到牙签测试通过。当牙签干净拔出时，蛋糕就可以取出来了。

9. 上菜：
让蛋糕稍微冷却，然后从模具中取出。可以将蛋糕热食或在室温下切片食用。作为开胃菜搭配新鲜沙拉或作为丰盛餐的一部分都非常好。

最后说明和变体：
这个开胃蛋糕可以根据你的喜好进行个性化。你可以加入绿色橄榄、辣椒以增加辛辣味，或者甚至可以加入烤蔬菜。此外，你还可以尝试不同的奶酪，如山羊奶酪或菲达奶酪，以增添独特的风味。

营养信息：
每份蛋糕大约含有300卡路里，因鸡蛋和肉类而成为良好的蛋白质来源。此外，蘑菇和蔬菜提供了纤维和必需的维生素。

常见问题：
- 我可以使用替代材料吗？是的，你可以根据自己的喜好或可用的材料调整食谱。
- 如何保存蛋糕？这些蛋糕可以在冰箱中保存3-4天，覆盖保鲜膜。
- 哪些饮料适合搭配这个开胃菜？白葡萄酒或淡色啤酒是与蛋糕的美味搭配，能增添风味。

希望这个开胃蛋糕的食谱能成为你们的最爱，就像它成为了我们的最爱一样！祝你好胃口！