披萨点心

食谱描述

今天我们将准备一道美味且易于制作的食谱——美味的填充饼。这些小吃非常适合任何场合，无论是举办派对、野餐，还是单纯想在家里享受一些美味。酥脆的饼皮和丰富的填充物，这些饼一定会成为全家人的最爱。让我们开始吧！

准备时间：30分钟
烘烤时间：20分钟
总时间：50分钟
份数：12个饼

配料

- 1包饼皮（约400克）
- 1个鸡蛋（用于涂抹）
- 20克磨碎的帕尔马干酪
- 100克切块的奶酪
- 100克切块的火腿
- 100克切块的半烟熏猪肉香肠
- 50克切块的熏熟猪肉火腿
- 1罐蘑菇（约200克），沥干并切块
- 1个红椒，切块
- 1汤匙番茄酱
- 1汤匙辣椒酱
- 盐、胡椒、罗勒、牛至和百里香，适量

准备配料

1. 首先在室温下解冻饼皮。重要的是不要强迫解冻过程，因为饼皮必须保持柔软，易于操作。

2. 洗净并将所有配料（除了帕尔马干酪）切成小块。这将使填充物完美结合并均匀烘烤。确保蘑菇沥干，以避免过多的水分。

3. 在一个大碗中，混合所有配料（奶酪、火腿、香肠、火腿、蘑菇和红椒）。加入磨碎的帕尔马干酪，并根据口味加盐、胡椒、罗勒、牛至和百里香。搅拌均匀，使所有配料均匀分布。

制作饼

4. 在工作台上，将饼皮擀开，并切成约10x10厘米的正方形。确保有足够的空间方便操作。

5. 在一个小碗中，准备酱汁，将番茄酱与辣椒酱和你喜欢的调料混合。这种酱汁将为你的饼增添独特的风味。

6. 用厨房刷将每个饼皮正方形涂上准备好的酱汁。然后，在每个正方形的中间放入一汤匙填充物。

7. 将正方形的对角角落折叠在一起，形成三角形。轻轻按压，以确保它们粘合，并确保填充物不会在烘烤过程中泄漏。

8. 用叉子封住饼的边缘，轻轻按压饼皮，以确保它们保持良好。

9. 用打散的鸡蛋涂抹每个三角形，以便在烘烤时获得金黄色和诱人的外壳。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，留出足够的空间以便均匀烘烤。

烘烤

10. 将烤箱预热至180°C（350°F），烘烤饼大约20分钟，或直到它们变成金黄色和酥脆。与此同时，你可以享受弥漫在整个房子的美味香气。

11. 一旦它们准备好，从烤箱中取出并稍微冷却后再上桌。这段等待可能会很难熬，但对于避免烫伤是至关重要的。

上桌建议

填充饼可以热食或在室温下食用。为了更美味的体验，可以搭配新鲜的沙拉或大蒜酸奶酱。一杯清凉的饮料，如水果茶或柠檬水，将完美地搭配这顿饭。

变体

这个食谱非常灵活。你可以尝试不同的填充材料，如烤蔬菜、不同的奶酪或绞肉。此外，你还可以添加自己喜欢的调料或甚至辣酱，以增加风味。

营养信息

一个正方形（约100克）的大约含有250卡路里。这些饼由于奶酪和肉类是一个良好的蛋白质来源，但如果你在关注特定的卡路里摄入，请记得适量食用。

实用建议

- 确保填充物不过于潮湿，否则饼可能会变软。
- 尝试不同类型的奶酪，以找到你最喜欢的组合。
- 如果没有辣椒酱，可以使用烤辣椒泥来增加更浓烈的味道。

常见问题

1. 我可以使用现成的饼皮吗？
是的，这是节省时间的绝佳选择。确保按照包装上的说明正确准备。

2. 我可以冷冻饼吗？
可以，你可以在烘烤之前冷冻饼。确保将它们单层放在烤盘上，并在放入冷冻室之前将其包好。

3. 哪些酱汁最适合搭配？
基于酸奶的酱汁、番茄酱或辣酱都是很好的选择，可以增加额外的风味。

这些填充饼不仅易于制作，而且是聚集朋友和家人的绝佳方式。烹饪是一门艺术，每个食谱都能提升你的技能和创造力。因此，不要犹豫，尝试这个食谱并在其上留下你的个人印记！祝你好胃口！