Ciasta z pizzą

Opis przepisu

Dziś przygotujemy pyszny i łatwy przepis – paszteciki z aromatycznym nadzieniem. Te przekąski są idealne na każdą okazję, czy to organizujesz przyjęcie, piknik, czy po prostu chcesz się rozpieszczać czymś smacznym w domu. Z chrupiącym ciastem i bogatym nadzieniem, te paszteciki na pewno staną się ulubieńcem całej rodziny. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 12 pasztecików

Składniki

- 1 opakowanie ciasta francuskiego (około 400 g)
- 1 jajko (do posmarowania)
- 20 g startego parmezanu
- 100 g twarogu, pokrojonego w kostkę
- 100 g szynki, pokrojonej w kostkę
- 100 g półwędzonych kiełbas, pokrojonych w kostkę
- 50 g wędzonego, gotowanego szynki, pokrojonej w kostkę
- 1 puszka grzybów (około 200 g), odsączonych i pokrojonych
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu paprykowego
- Sól, pieprz, bazylia, oregano i tymianek do smaku

Przygotowanie składników

1. Zacznij od rozmrożenia ciasta francuskiego w temperaturze pokojowej. Ważne jest, aby nie przyspieszać procesu rozmrażania, ponieważ ciasto musi pozostać miękkie i łatwe do obróbki.

2. Umyj i pokrój wszystkie składniki (z wyjątkiem parmezanu) w kostkę. To pozwoli nadzieniu idealnie się połączyć i równomiernie upiec. Upewnij się, że grzyby są dobrze odsączone, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.

3. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki (twaróg, szynkę, kiełbasy, szynkę, grzyby i czerwoną paprykę). Dodaj starty parmezan i dopraw solą, pieprzem, bazylią, oregano i tymiankiem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.

Przygotowanie pasztecików

4. Na blacie roboczym rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty o wymiarach około 10x10 cm. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo miejsca, aby łatwo pracować.

5. W małej misce przygotuj sos, mieszając koncentrat pomidorowy z koncentratem paprykowym i ulubionymi przyprawami. Ten sos nada wyjątkowy smak twoim pasztecikom.

6. Posmaruj każdy kwadrat ciasta przygotowanym sosem, używając pędzelka kuchennego. Następnie dodaj łyżkę nadzienia na środek każdego kwadratu.

7. Uformuj trójkąty, zaginając przeciwległe rogi kwadratu ciasta do siebie. Delikatnie naciśnij, aby je skleić i upewnij się, że nadzienie nie wypłynie podczas pieczenia.

8. Użyj widelca, aby uszczelnić brzegi pasztecików, delikatnie naciskając na ciasto, aby upewnić się, że dobrze się trzymają.

9. Posmaruj każdy trójkąt roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocistą i apetyczną skórkę podczas pieczenia. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby mogły się równomiernie upiec.

Pieczenie

10. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz paszteciki przez około 20 minut, aż staną się złote i chrupiące. W międzyczasie możesz cieszyć się pysznym aromatem, który rozchodzi się po całym domu.

11. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. To oczekiwanie może być trudne do zniesienia, ale jest niezbędne, aby się nie poparzyć.

Sugestie podania

Paszteciki z nadzieniem można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Aby uzyskać jeszcze smaczniejsze doświadczenie, możesz je podać z świeżą sałatką lub sosem jogurtowym z czosnkiem. Orzeźwiający napój, taki jak herbata owocowa lub lemoniada, doskonale uzupełni posiłek.

Wariacje

Ten przepis jest niezwykle wszechstronny. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami nadzienia, takimi jak grillowane warzywa, różne sery lub mielone mięso. Możesz również dodać ulubione przyprawy lub nawet pikantne sosy dla dodatkowego smaku.

Informacje o wartościach odżywczych

Jedna sztuka (około 100 g) tych pasztecików zawiera około 250 kalorii. Stanowią one dobre źródło białka dzięki serowi i mięsu, ale pamiętaj, aby spożywać je z umiarem, zwłaszcza jeśli śledzisz określony poziom kaloryczny.

Przydatne wskazówki

- Upewnij się, że nadzienie nie jest zbyt wilgotne, w przeciwnym razie paszteciki mogą stać się miękkie.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami serów, aby znaleźć kombinację, która najbardziej Ci smakuje.
- Jeśli nie masz koncentratu paprykowego, możesz użyć puree z pieczonej papryki dla intensywniejszego smaku.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć gotowego ciasta francuskiego?
Tak, to doskonała opcja, aby zaoszczędzić czas. Upewnij się, że postępujesz zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby prawidłowo je przygotować.

2. Czy mogę zamrozić paszteciki?
Tak, możesz zamrozić paszteciki przed pieczeniem. Upewnij się, że układasz je w jednej warstwie na blaszce i dobrze je owijasz przed włożeniem do zamrażarki.

3. Jakie sosy najlepiej je pasują?
Sosy na bazie jogurtu, ketchup lub pikantne sosy są doskonałe, aby dodać dodatkowego smaku.

Te paszteciki z nadzieniem są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także doskonałym sposobem na zjednoczenie przyjaciół i rodziny. Gotowanie to sztuka, a z każdym przepisem rozwijasz swoje umiejętności i kreatywność. Więc nie wahaj się spróbować tego przepisu i wprowadzić w nim swoje osobiste akcenty! Smacznego!