填充鱿鱼

美味的填充鱿鱼食谱

准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟
总计：50分钟
份数：2

如果你在寻找快速又美味的食谱，填充鱿鱼是完美的选择。这个食谱不仅会让你的味蕾感到愉悦，还会为你的盘子增添一丝优雅。以下是你如何一步一步准备这道特别菜肴。

材料：
- 2块冷冻鱿鱼（约300克）
- 150克米饭（最好是意大利烩饭用米）
- 1小洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 100克樱桃番茄，切成两半
- 50克黑橄榄，切片
- 50克菲达奶酪，捏碎
- 1汤匙新鲜香菜，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 盐和胡椒，适量
- 1个柠檬，供食用

步骤1：准备鱿鱼
首先将两块冷冻鱿鱼焯水。将它们放入锅中，加入沸水，煮5分钟。这个步骤将有助于软化鱿鱼，并将其变成嫩滑的管状。煮好后，将它们从水中取出，稍微冷却。

步骤2：准备馅料
在平底锅中，加入橄榄油，用中火炒洋葱，直到变得透明。加入大蒜，继续煮一分钟，注意不要烧焦。加入米饭，充分搅拌，让其轻微翻炒2-3分钟。这个步骤将增强风味。

步骤3：烹饪馅料
慢慢加入水或蔬菜高汤（约400毫升），让米饭煮沸，偶尔搅拌，大约煮15分钟，或直到快熟。米饭快熟时，加入樱桃番茄、橄榄和菲达奶酪。充分搅拌，并根据口味加入盐和胡椒。最后，加入切碎的新鲜香菜。

步骤4：填充鱿鱼
用勺子或裱花袋将每个鱿鱼管填充米饭混合物。注意不要填得太满，因为鱿鱼在烹饪时会膨胀。确保馅料均匀分布。

步骤5：烹饪填充鱿鱼
将烤箱预热至180摄氏度。将填充的鱿鱼放入烤盘中，用铝箔盖住。烤20分钟。最后，取下铝箔，让其上色5-10分钟。

步骤6：上菜
将鱿鱼从烤箱中取出，静置几分钟。趁热食用，淋上新鲜柠檬汁，搭配绿色沙拉或烤蔬菜配菜。这道菜与干白葡萄酒搭配完美，能突显填充鱿鱼的美味风味。

个性化版本：
如果你想增添一点创意，可以用藜麦或粗麦粉代替米饭，做出更健康的选择。此外，在馅料中加入如红椒粉或孜然等香料，可以增加额外的风味。

希望这个填充鱿鱼的食谱能成为你的最爱之一。享受每一口，享受这个时刻！