安静并吞下
玉米粥配奶酪、香肠和鸡蛋是一道丰盛的食谱，使用简单的食材在多功能锅中制作。我们从西蒙娜提供的食谱出发，并根据手头的设备进行了调整。玉米粥直接在锅中煮熟，然后与香肠、奶酪和干酪分层放置。最后，在玉米粥的表面用小凹槽煮熟鸡蛋。 快速信息 总时间：未具体说明；多功能锅的程序总计为60分钟，另加准备食材的时间。 准备时间：根据香肠和奶酪的准备情况而异。 烹饪时间：玉米粥30分钟，烘烤30分钟。 份量：原食谱未具体说明；该菜肴包含4个鸡蛋，可以分成4份。 难度：简单到中等。 食谱类型：适合午餐或晚餐的丰盛菜肴，在多功能锅中制作。 食材 2杯牛奶 2杯水 2杯玉米粉 1茶匙盐 50克黄油，分配在玉米粥和涂抹锅中 150克混合奶酪，捏碎 1根家制香肠，煎熟切片 4个鸡蛋 50克干酪 酸奶油，供食用，视情况而定 制作方法 1. 在启动多功能锅之前准备好食材。捏碎奶酪，擦或准备干酪，煎香肠。煎至金黄后切成片。无需切得太薄，因为它会放在玉米粥的层中。 2. 将牛奶、水和盐放入多功能锅中。将设备连接到电源，选择FRY程序，设置30分钟。 3. 当液体开始煮沸时，逐渐加入玉米粉。每次撒一点并在每次加入后迅速搅拌，以免结块。铲子效果很好，硅胶打蛋器可以帮助混合。 4. 将所有玉米粉都混合后，可以盖上锅盖。在程序运行期间，玉米粥需要不时搅拌。在这个阶段，它不应该粘在锅壁上，但最好检查一下稠度并搅拌几次。 5. 在30分钟结束时，加入黄油，搅拌直到完全融化并混合到玉米粥中。 6. 将玉米粥倒入盘中。用吸水纸巾擦拭锅壁，然后在内部涂抹少许黄油。 7. 在涂抹过的锅中放一层玉米粥。将香肠片放在上面，然后用第二层玉米粥覆盖。 8. 加入捏碎的奶酪和干酪，然后用最后一层玉米粥结束。层与层之间不必完全均匀；只需尽量覆盖下面的食材即可。 9. 用水湿润一个大勺，轻轻按压在玉米粥层上，形成四个凹槽。在每个凹槽中打入一个鸡蛋。 10. 将锅放入多功能锅中，并将设备连接到电源。通过MENU按钮选择BAKE程序。设置时间为30分钟，使用COOKING TIME按钮，温度设置为180度，使用TEMPERATURE按钮。 11. 当时间到时，断开设备并取出锅。用硅胶或木铲切分玉米粥，以免划伤锅的内部。将菜肴热食，简单食用或配酸奶油。 我为什么经常做这个食谱 这是一道适合我想要丰盛食物但又不想单独准备多道菜时的菜肴。玉米粥、香肠、奶酪和鸡蛋都放在同一个锅中，而多功能锅负责两个重要步骤：煮沸和烘烤。此外，食材准备起来很简单，烘烤后可以直接从锅中切分。 小贴士和变化 小贴士 在牛奶和水开始煮沸后再加入玉米粉。如果一次性全部加入，混合可能更难均匀，可能会留有结块。 在煮沸开始时要搅拌均匀，当玉米粥开始变稠后，只需定期检查和搅拌，如食谱所述。 奶酪已经咸，因此盐只在液体中加入，在加入玉米粉之前。食谱中的量可以保持不变。 在形成鸡蛋凹槽时，只需轻轻按压以创造出放鸡蛋的空间，而不必到底锅底。 烘烤后，等待几分钟再切分菜肴。这样更容易切分，层次会更好地保持。 替代品 混合奶酪可以直接使用，无需其他修改。干酪用于奶酪层，可以擦碎或切成小块，以便更容易分布。 家制香肠是原食谱中使用的。如果您有更肥的香肠，请先煎熟，并在放入层之前让多余的脂肪滴干。 酸奶油不是必需的。它在烘烤后单独提供。 变化 您可以根据锅的形状和希望菜肴的高度来制作更薄或更厚的层。重要的是保持顺序：玉米粥、香肠、玉米粥、奶酪和最后一层玉米粥。 如果您希望鸡蛋在表面更明显，可以将凹槽做得稍微宽一些。数量保持不变，四个，每个鸡蛋一个。 为了获得更均匀的效果，您可以在添加下一层之前用铲子抹平每一层。无需用力压实玉米粥。 上菜建议 将玉米粥热食，切成份，旁边配上酸奶油。由于香肠、奶酪和鸡蛋的存在，这道菜已经很丰盛，因此不需要单独的配菜。 常见问题 我可以不使用FRY程序制作玉米粥吗？ 在原食谱中，玉米粥是通过设置为30分钟的FRY程序制作的。如果您的设备有不同的加热或煎炸名称，则必须使用允许煮沸液体和搅拌玉米粥的程序。 干酪何时加入？ 干酪与奶酪一起加入，放在玉米粥之间的层中。食材清单中列出了50克干酪，因此最好在组装之前准备好。 可以在层之间放生香肠吗？ 食谱要求香肠在放入之前煎熟，然后切片。生香肠不能放入锅中。 我可以跳过酸奶油吗？ 可以。酸奶油是可选的，仅在最后根据个人喜好提供。 我该如何切分菜肴而不划伤锅？ 使用硅胶或木铲。避免使用金属器具，特别是如果多功能锅有不粘涂层。 营养价值 以下值是整个食谱的估算值，取决于牛奶的类型、香肠的脂肪含量、奶酪和鸡蛋的大小。 对于整个菜肴： 卡路里：大约3000-3300千卡 蛋白质：大约120-135克 碳水化合物：大约240-270克 脂肪：大约160-180克 如果将菜肴分成4份，每份大约750-825千卡，30-34克蛋白质，60-68克碳水化合物和40-45克脂肪。估算包括黄油、奶酪、鸡蛋和香肠，但不包括单独提供的酸奶油。 储存和重新加热 将剩余的食物储存在密闭容器中，放入冰箱，并在1-2天内食用。菜肴可以在多功能锅或微波炉中加热，分成单独的份。 鸡蛋和玉米粥在冷却后可能会稍微改变质地，顶部的层不会像刚从设备中取出时那样新鲜。因此，这道菜最好在制作当天热食。
成分
- 2杯牛奶 2杯水 2杯玉米粉 1茶匙盐 50克黄油 150克混合telemea奶酪 1自制香肠 4个鸡蛋 50克奶酪 酸奶油供食用（可选）
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