无麸质苹果蛋糕
为了准备美味的苹果泥，首先将一个苹果擦成丝。然后，将其放入中火的锅中，偶尔搅拌，直到汁液蒸发，这个过程大约需要10-12分钟。这个重要的步骤将给你一个美味的苹果泥，但你也可以选择苹果果酱，因为这会使蛋糕更甜。一旦你完成了苹果泥，预热烤箱至180摄氏度，准备烤一个美味湿润的蛋糕。 在一个大碗中，将蜂蜜与1/3杯融化的黄油混合，搅拌均匀，直到得到均匀的混合物。加入鸡蛋，然后加入苹果泥，再次搅拌以整合成分。继续加入香草和豆奶，这将丰富你蛋糕的味道。 在另一个碗中，将面粉与淀粉、1茶匙肉桂和一小撮盐混合，确保干成分混合均匀。将干成分的混合物放在湿成分上，搅拌直到得到均匀的面团。使用一个直径为20-25厘米的可拆卸底模具。用烘焙纸铺底，涂上黄油，然后撒上一些糙米粉（如果你喜欢也可以用白米粉）。 将面团倒入模具中，准备苹果。将它们去皮，切成薄片，并整齐地排列在模具的周围。这种摆放会使蛋糕看起来更具吸引力。在一个小碗中，将剩余的两汤匙黄油与1/4茶匙肉桂混合，使用刷子涂抹在模具中的苹果片上。将蛋糕烘烤30-35分钟，或直到通过牙签测试。 建议将蛋糕冷却后食用，因为其质地会变得更愉悦。由于使用了米粉，热时会稍微松散，但不会过于松散。它的质地远比用小麦粉制作的蛋糕更为浓密。在上菜前，你可以撒上细糖以增加甜味和优雅的外观。关于营养价值，每份约含202卡路里，19克脂肪，7克蛋白质，34克碳水化合物，4毫克胆固醇和282毫克钠。这是一款不仅令人愉悦味蕾，而且滋养身体的蛋糕！
成分
- 10份：1/2杯蜂蜜（约172克）1/3杯+2汤匙黄油（75克+28克）1/2杯苹果酱*2个鸡蛋1茶匙香草1/2杯豆奶1 3/4杯糙米粉（260克）
- 我用了白米粉1/2杯淀粉（70克）1茶匙泡打粉1 1/4茶匙肉桂1/2茶匙盐2
- 3个大苹果（我的托盘里放了2.5个苹果）苹果酱：1个苹果
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