速食土豆泥的小圆面包
要准备这些美味的松软卷饼，我们首先要确保手边有所有食材。准备油、温牛奶、糖、盐、黄油、面粉、土豆泥、鸡蛋和酵母。开始时，将食材按以下顺序放入面包机：油、您已溶解糖和盐的温牛奶、融化并冷却的黄油、与土豆泥混合的过筛面粉、鸡蛋，最后是干酵母。如果您选择新鲜酵母，请将其与配方中的糖搓揉在一起，然后将其溶解在总量的一点温牛奶中。然后，设置面包机的面团程序。 如果您没有面包机，不用担心！您可以手动准备面团。将酵母与糖搓揉在一起，然后将其溶解在½的温牛奶中。加入几勺面粉，盖上混合物，让其发酵，直到变得活跃。一旦酵母激活，将其添加到与土豆片混合的过筛面粉、鸡蛋和剩余的温牛奶中。开始揉面团，逐渐加入盐、油，最后是融化并冷却的黄油。揉至面团光滑有弹性，不再粘手或粘碗。如果觉得面团太干，可以加入一点温水。 获得完美的面团后，将其放入涂了少许油的碗中，用干净的毛巾盖好，让其在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。面团发酵后，将其取出放在工作台上，再揉一次以排出空气。将面团分成均匀的部分，确保大小稍小于网球。将每个部分搓成球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，彼此之间留出空间。 为了使它们看起来美味，用打散的蛋黄和少许牛奶混合物刷上卷饼，然后在上面撒上您喜欢的种子。然后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或直到卷饼外表金黄酥脆。烘烤完成后，将其从烤箱中取出，放在架子上冷却。这些卷饼热吃时美味，但冷吃也很好，适合搭配各种馅料或单独与黄油和果酱享用。享用吧！
成分
- 大约16个卷：
- 2
- 3汤匙油
- 200毫升温牛奶
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 120克黄油/人造黄油，融化并冷却
- 400克面粉
- 100克土豆泥，包装好的
- 2个鸡蛋
- 7克干酵母/20克新鲜酵母 其他：
- 1个蛋黄与2汤匙牛奶轻轻搅拌，用于刷涂
- 孜然/亚麻种子/芝麻，用于装饰
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