Bułeczki z Instantowym Puree Ziemniaczanym

Aby przygotować te pyszne puszyste bułeczki, zaczynamy od upewnienia się, że mamy wszystkie składniki pod ręką. Przygotuj olej, ciepłe mleko, cukier, sól, masło, mąkę, puree ziemniaczane, jajka i drożdże. Zacznij od dodania składników do maszyny do chleba w następującej kolejności: olej, ciepłe mleko, w którym rozpuściłeś cukier i sól, roztopione i schłodzone masło, przesianą mąkę wymieszaną z puree ziemniaczanym, jajka i na końcu drożdże suche. Jeśli wybierasz świeże drożdże, wetrzyj je w cukier z przepisu i rozpuść w odrobinie ciepłego mleka z całkowitej ilości. Następnie ustaw program ciasta w maszynie do chleba. Jeśli nie masz maszyny do chleba, nie martw się! Możesz przygotować ciasto ręcznie. Wetrzyj drożdże w cukier, a następnie rozpuść je w ½ ciepłego mleka. Wmieszaj kilka łyżek mąki i pozostaw mieszankę przykrytą do wyrośnięcia, aż stanie się aktywna. Gdy drożdże będą aktywne, dodaj je do przesianej mąki wymieszanej z płatkami ziemniaczanymi, jajkami i resztą ciepłego mleka. Zacznij zagniatać ciasto, stopniowo dodając sól, olej i na końcu roztopione i schłodzone masło. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto, które nie klei się już do rąk ani do miski. Jeśli czujesz, że ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę ciepłej wody. Gdy uzyskasz idealne ciasto, umieść je w misce posmarowanej odrobiną oleju, dobrze przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je na stół roboczy i zagnij je jeszcze raz, aby pozbyć się powietrza. Podziel ciasto na równe części, upewniając się, że rozmiary są nieco mniejsze od piłki tenisowej. Uformuj każdą porcję w kulkę i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Aby nadać im apetyczny wygląd, posmaruj bułeczki mieszanką ubitego żółtka z odrobiną mleka i posyp swoimi ulubionymi nasionami na wierzchu. Następnie włóż blachę do nagrzanego piekarnika w 180 stopniach Celsjusza i piecz przez około 30-40 minut, lub aż bułeczki staną się złote i chrupiące na zewnątrz. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Te bułeczki są pyszne podawane na ciepło, ale również smakują doskonale na zimno, idealne do spożycia z różnymi nadzieniami lub po prostu z masłem i dżemem. Smacznego!