Булочки с Инстантным Картофельным Пюре

Чтобы приготовить эти вкусные пушистые булочки, начнем с того, что убедимся, что у нас есть все ингредиенты под рукой. Подготовьте масло, теплое молоко, сахар, соль, масло, муку, картофельное пюре, яйца и дрожжи. Начните с добавления ингредиентов в хлебопечку в следующем порядке: масло, теплое молоко, в котором вы растворили сахар и соль, растопленное и охлажденное масло, просеянную муку, смешанную с картофельным пюре, яйца и, наконец, сухие дрожжи. Если вы выбрали свежие дрожжи, разотрите их с сахаром из рецепта и растворите в небольшом количестве теплого молока из общего объема. Затем установите режим теста хлебопечки. Если у вас нет хлебопечки, не переживайте! Вы можете приготовить тесто вручную. Разотрите дрожжи с сахаром, а затем растворите их в ½ теплого молока. Вмешайте несколько столовых ложек муки и оставьте смесь под крышкой подниматься, чтобы она активировалась. Как только дрожжи активируются, добавьте их в просеянную муку, смешанную с картофельными хлопьями, яйца и остальное теплое молоко. Начните замешивать тесто, постепенно добавляя соль, масло и, наконец, растопленное и охлажденное масло. Замешивайте до тех пор, пока не получите гладкое и эластичное тесто, которое больше не прилипает к рукам или миске. Если вы чувствуете, что тесто слишком сухое, добавьте немного теплой воды. После того как вы получили идеальное тесто, поместите его в смазанную небольшим количеством масла миску, накройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме. Как только тесто поднялось, выложите его на рабочую поверхность и немного замесите, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто на равные части, следя за тем, чтобы размеры были немного меньше теннисного мячика. Сформируйте каждую порцию в шар и выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой, оставляя между ними пространство. Чтобы придать им аппетитный вид, смажьте булочки смесью взбитого яичного желтка с небольшим количеством молока и посыпьте сверху любимыми семенами. Затем поместите противень в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте около 30-40 минут, или пока булочки не станут золотистыми и румяными снаружи. После выпекания достаньте их из духовки и оставьте остывать на решетке. Эти булочки вкусны, когда подаются горячими, но также отлично вкусны и холодными, идеально подходя для наслаждения различными начинками или просто с маслом и вареньем. Приятного аппетита!