鸡肉卷配蘑菇和肝脏，配酒汁
为了制作美味的鸡胸肉肝脏卷食谱，我们首先准备所需的食材。第一步是将鸡胸肉切成薄片，确保获得均匀的块。每片将用肉锤轻轻拍打，以使其更加嫩滑。完成此步骤后，我们根据自己的口味为每块肉加盐和胡椒，确保风味均匀分布。 接下来，我们处理馅料。将培根切成小方块，放入锅中加一点油煎至金黄酥脆。加入切碎的肝脏，和培根一起煎炒，不断搅拌。薄切的大蒜和切片的蘑菇也加入锅中，再加上切成细条的甜椒。继续根据口味加盐和胡椒，然后倒入一点白酒，增加风味。用盖子盖住锅，让食材在锅中焖煮几分钟，直到味道完美结合。 馅料准备好后，关火，撒上切碎的香草，让其稍微冷却。达到理想温度后，加入打散的鸡蛋，将所有材料结合在一起。现在我们准备给每块鸡胸肉填充：用一汤匙肝脏馅料放在每片上，然后轻轻卷起，确保将卷的两端密封好，用竹签固定。 将每个卷放入烤盘中，淋上一点橄榄油，并撒上无盐的脱水蔬菜。加入一点酒和水，以及黑胡椒粒，以增强风味。将烤盘放入烤箱，温度适中，烘烤大约30分钟。重要的是要不时用烤盘中的酱汁给卷浇汁，以保持其多汁和美味。 当卷变成微微金黄色，诱人的香气让人难以抗拒时，卷就做好了。取出竹签，趁热上菜，淋上烤盘中的酒汁。这些卷非常适合特殊的晚餐，配上蔬菜或土豆泥，完美地衬托出这道美食盛宴。祝您好胃口！
成分
- 一块大去骨鸡胸肉，4-5个鸡肝，100克熏培根，5-6个香菇，2个红椒，2瓣大蒜，盐，胡椒，一勺无盐脱水蔬菜，一杯白葡萄酒，5-6颗黑胡椒，2勺橄榄油，香草，一个鸡蛋
标签
