香草奶油水果蛋糕
完美的夏季甜点！无论您是在举办派对还是与家人共度时光，这个蛋糕肯定会受到大家的喜爱。我们从海绵蛋糕开始。将鸡蛋分开，用搅拌器将鸡蛋与糖和一小撮盐一起打发，直到混合物的体积增加三倍，变得蓬松和轻盈。接下来，加入油，用刮刀轻轻搅拌，以确保成分完美融合。 此时，逐渐加入面粉，小心地从下往上折叠，以免失去混合物中的空气。一旦我们得到均匀的面糊，就将混合物倒入一个20厘米 x 30厘米的烤盘中，并在底部铺上烘焙纸。将烤箱预热至180摄氏度，烘烤海绵蛋糕35-40分钟，直到通过牙签测试。 与此同时，我们来处理香草奶油。将牛奶放入锅中加热，加入香草荚中的种子以增强风味。在一个单独的碗中，将蛋黄与糖和玉米淀粉混合，直到得到均匀的混合物。当牛奶开始煮沸时，将其从火上移开，小心地倒入蛋黄混合物中，持续用木勺搅拌以防止鸡蛋凝固。 其余的混合物再次放在小火上，不断搅拌约5-10分钟，直到奶油变稠。让奶油稍微冷却，然后根据包装说明加入浸泡过的明胶，充分搅拌直至完全溶解。打发奶油并小心地将其折叠到香草奶油中。重要的是要尝一下奶油，如果需要，根据个人口味添加糖。 当海绵蛋糕完全冷却后，将香草奶油倒在上面，并将蛋糕放入冰箱，让其冷藏约2小时。奶油凝固后，切片罐头桃子并美观地放在上面，搭配覆盆子和蓝莓，这将增添一丝清新和色彩。 为了完成甜点，我们用罐头汁制作果冻，使用两包蛋糕果冻，按照说明进行溶解。小心地将果冻倒在蛋糕上，确保均匀覆盖所有水果。完成此步骤后，将蛋糕放回冰箱，至少冷却两个小时。当是时候上菜时，我们切块蛋糕，享受美味而清爽的口感。享受吧！
成分
- 底座：4个鸡蛋，4汤匙糖，6汤匙满满的面粉，50毫升油，一小撮盐。香草奶油：3个蛋黄，500毫升牛奶，1/2根香草荚，2汤匙淀粉，4汤匙糖，1包明胶，200毫升打奶油。装饰用：1罐桃子半片（300毫升果汁+200毫升水），2包蛋糕果冻：一个透明的和一个红色的，200克覆盆子和200克蓝莓。
