柠檬肉桂蛋糕
为了准备美味的柠檬肉桂蛋糕，首先收集所需的材料。您需要4个新鲜鸡蛋、200克糖、200毫升牛奶、100毫升油、一个柠檬的汁、同一个柠檬的磨碎皮、300克面粉、1包泡打粉和1茶匙磨碎的肉桂。所有材料在室温下是很重要的，以便获得均匀的混合物。 在一个大碗中，开始用搅拌器打鸡蛋和糖。用力打至混合物变得泡沫状且几乎发白，这将确保蛋糕的蓬松质地。然后，加入牛奶、油、柠檬汁和柠檬皮。继续搅拌，直到所有成分充分混合，混合物变得光滑均匀。 在另一个碗中，筛入面粉、泡打粉和肉桂。这一步是必不可少的，以避免面团中形成块状。干成分均匀混合后，逐渐将其加入湿混合物中。使用刮刀或木勺轻轻搅拌，注意不要失去混合物的蓬松感。 在获得均匀的面糊后，准备一个用烘焙纸衬里的蛋糕模具。小心地将混合物倒入模具中，确保均匀分布。将烤箱预热至180摄氏度，并将模具放入其中。烘烤蛋糕40-50分钟，但不要忘记不时检查。一个简单的方法是使用牙签：如果在将其插入蛋糕中心后干净出来，说明蛋糕已经准备好了。 当蛋糕烘烤完成并呈现出诱人的金色时，将其从烤箱中取出，让其在模具中冷却约20分钟。然后，将其倒在盘子上，小心地取下烘焙纸。您可以撒上糖粉以获得优雅的外观，或用蜜饯水果或柠檬糖霜装饰它。与一杯茶或咖啡一起享用，享受其美味的香气！
成分
- -2杯糖（1杯=250克糖）-1杯油-1.5杯牛奶-3个鸡蛋-1个柠檬的汁-1茶匙柠檬皮-2杯面粉-1茶匙肉桂-1茶匙泡打粉-1/2茶匙盐 所有成分都用同一杯子测量。
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