レモンとシナモンのケーキ
美味しいレモンとシナモンのケーキを作るには、まず必要な材料を集めます。新鮮な卵4個、砂糖200g、牛乳200ml、油100ml、レモン1個のジュース、同じレモンのすりおろした皮、300gの小麦粉、ベーキングパウダー1袋、粉末シナモン小さじ1が必要です。すべての材料を室温にしておくことが、均一な混合物を得るために重要です。 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、ミキサーで混ぜ始めます。泡立て器で元気に混ぜて、混合物が泡立ってほぼ白っぽくなるまで混ぜます。これにより、ケーキのふわふわとした食感が保証されます。次に、牛乳、油、レモンのジュースと皮を加えます。すべての材料がよく混ざり、滑らかで均一な混合物になるまで混ぜ続けます。 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れます。このステップは、生地に塊ができるのを防ぐために不可欠です。乾燥成分が均等に混ざったら、湿った混合物に徐々に加えます。スパチュラまたは木製のスプーンを使って、優しく混ぜ、混合物の泡立ちを失わないように注意します。 均一な生地ができたら、クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型を用意します。混合物を型に注意深く注ぎ入れ、均一に分配されていることを確認します。オーブンを180度に予熱し、型を中に入れます。ケーキを40-50分焼きますが、時々チェックするのを忘れないでください。シンプルな方法は、つまようじを使うことです：ケーキの中心に挿入してきれいに出てくる場合は、焼き上がっています。 ケーキが焼き上がり、食欲をそそる金色になったら、オーブンから取り出し、型の中で約20分冷まします。それから、皿にひっくり返し、クッキングペーパーを注意深く取り外します。エレガントな外観のために粉砂糖を振りかけたり、砂糖漬けのフルーツやレモングレーズで飾ったりできます。お茶やコーヒーと一緒に楽しみ、その美味しい香りを堪能してください！
材料
- 砂糖2カップ（1カップ＝250g砂糖）
- 油1カップ
- 牛乳1.5カップ
- 卵3個
- レモン1個の汁
- レモンの皮1小さじ
- 小麦粉2カップ
- シナモン1小さじ
- ベーキングパウダー1小さじ
- 塩1/2小さじ すべての材料は同じカップで測ります。
