玫瑰甜甜圈
为了准备这个美味的食谱，开始是制作一种不粘的面团，这将是所有步骤的基础。在一个大碗中，我们将500克小麦面粉与一包干酵母、一茶匙盐和一汤匙糖混合。这些干成分被充分混合以达到均匀。然后，我们加入250毫升温水和50毫升橄榄油或葵花籽油。我们揉面团大约10分钟，直到它变得有弹性且不粘。确保面团均匀混合以获得细腻的质地是很重要的。 获得面团后，我们用干净的毛巾将其覆盖，并将其放在温暖的地方发酵，远离空气流动，约一个小时或直到它的体积翻倍。这个过程是至关重要的，因为它会使我们的产品蓬松而通风。 当面团发酵好后，我们将其放在撒了面粉的表面上，用擀面杖擀成大约1厘米厚的面片。使用切割器或杯子，我们切出不同大小的圆盘，确保获得偶数个圆盘，以便它们可以连接在一起。一旦我们切出圆盘，我们取一个蛋白轻轻打发，然后在每个圆盘的中心涂上一小撮。 为了连接圆盘，我们将一个圆盘放在另一个圆盘上，确保在它们之间留有蛋白。我们轻轻按压这三个圆盘的中心，以确保它们粘合良好。使用刀或切割器，我们将每组圆盘切成四份，但不要切到底，以便它们在中间保持连接。然后，我们让这些形状再发酵10分钟，以混合风味并稍微发展。 在深锅中，我们用中火加热油，确保有足够的油部分覆盖圆盘。当油热时，我们将每组圆盘两面煎炸，直到它们变成金黄色和酥脆。将它们从油中取出后，我们将它们放在纸巾上以吸收多余的油。根据个人喜好，我们可以用樱桃果酱给它们上釉，添加丰厚的风味层，或者撒上糖粉，给它们增添甜美而优雅的气息。热食时，这些美味无疑会让任何餐桌都感到愉悦！
成分
- 制作30个：* 3个鸡蛋 * 100克糖 * 盐 * 一块酵母 * 一杯牛奶 * 柠檬皮 * 香精（根据您的选择） * 100毫升油 * 面粉适量 * 一个蛋白 * 樱桃果酱装饰或糖粉
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