Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için taze bir balık parçası ile başlıyoruz, bu balık alüminyum folyo içinde pişirilecek ve böylece sulu ve lezzetli kalacak. Öncelikle balığı soğuk su altında iyice yıkayın ve kirleri temizlediğinizden emin olun. Kağıt havluyla kuruladığınızda, balığı tamamen sarmak için yeterince büyük bir alüminyum folyo parçası hazırlayın.
Folyonun bir tarafını dikkatlice bir damla zeytinyağı ile yağlayın, bu balığın yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Balığı folyonun ortasına yerleştirin, sırt kısmının yukarıya bakmasına dikkat edin. Balığın tüm yüzeyine tuz ve karabiber serpin, böylece lezzetini artırın. Ardından, tatlılık ve lezzet katacak birkaç ince soğan dilimi ekleyin.
Olgun bir domatesi dilimleyin ve balığın üzerine eşit şekilde dağıtın. Çok yönlü bir malzeme olan kabak, gevrek bir doku katacaktır. İnce dilimler halinde kesin ve domatesin üzerine birkaç dilim ekleyin. Ayrıca, yemeğe mükemmel bir şekilde tamamlayacak narenciye notası sağlayacak birkaç portakal dilimi de eklemeyi unutmayın. Bu sebze karışımı lezzetli bir taban oluşturacak ve balık lezzetli aromalarla sarılacaktır.
Ekstra bir lezzet için alüminyum folyonun içine bir defne yaprağı koyun, bu yemeği ince bir aroma ile infüze edecektir. Dilediğiniz gibi baharatları ayarlamak için biraz daha tuz ve karabiber eklemekten çekinmeyin. Şimdi folyonun kenarlarını toplayarak dikkatlice kapatın ve buharın kaçmasına izin vermeyecek şekilde sıkıca kapatın. Balığın kendi suyunda eşit şekilde pişmesi önemlidir.
Fırını orta sıcaklıkta, yaklaşık 180°C'ye önceden ısıtın. Folyo paketini bir tepsiye yerleştirin ve fırına koyun. Balığın kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Hafif kızarmış bir kabuk istiyorsanız, pişirmenin son 5 dakikasında folyonun açılmasına izin verin, böylece buhar çıkabilir. Balık piştiğinde, fırından çıkarın ve folyoyu açmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Yemeği sıcak servis edin, yanında taze bir salata veya patates püresi ile birlikte, lezzet ve sağlık dolu bir yemek keyfi çıkarın!
Folyonun bir tarafını dikkatlice bir damla zeytinyağı ile yağlayın, bu balığın yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Balığı folyonun ortasına yerleştirin, sırt kısmının yukarıya bakmasına dikkat edin. Balığın tüm yüzeyine tuz ve karabiber serpin, böylece lezzetini artırın. Ardından, tatlılık ve lezzet katacak birkaç ince soğan dilimi ekleyin.
Olgun bir domatesi dilimleyin ve balığın üzerine eşit şekilde dağıtın. Çok yönlü bir malzeme olan kabak, gevrek bir doku katacaktır. İnce dilimler halinde kesin ve domatesin üzerine birkaç dilim ekleyin. Ayrıca, yemeğe mükemmel bir şekilde tamamlayacak narenciye notası sağlayacak birkaç portakal dilimi de eklemeyi unutmayın. Bu sebze karışımı lezzetli bir taban oluşturacak ve balık lezzetli aromalarla sarılacaktır.
Ekstra bir lezzet için alüminyum folyonun içine bir defne yaprağı koyun, bu yemeği ince bir aroma ile infüze edecektir. Dilediğiniz gibi baharatları ayarlamak için biraz daha tuz ve karabiber eklemekten çekinmeyin. Şimdi folyonun kenarlarını toplayarak dikkatlice kapatın ve buharın kaçmasına izin vermeyecek şekilde sıkıca kapatın. Balığın kendi suyunda eşit şekilde pişmesi önemlidir.
Fırını orta sıcaklıkta, yaklaşık 180°C'ye önceden ısıtın. Folyo paketini bir tepsiye yerleştirin ve fırına koyun. Balığın kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Hafif kızarmış bir kabuk istiyorsanız, pişirmenin son 5 dakikasında folyonun açılmasına izin verin, böylece buhar çıkabilir. Balık piştiğinde, fırından çıkarın ve folyoyu açmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Yemeği sıcak servis edin, yanında taze bir salata veya patates püresi ile birlikte, lezzet ve sağlık dolu bir yemek keyfi çıkarın!
Malzemeler
- 2 parça somon - 2 dilim domates - 2 dilim portakal - 2 dilim limon - yarım soğan halkaları - 1 küçük kabak, isterseniz şeritler halinde veya halkalar halinde kesilmiş - 2 defne yaprağı - baharatlar, tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı - 2 büyük alüminyum folyo parçası