Fırınlanmış Kiraz Peynirli Wontonlar ve Çikolata Sosu

Herkesi etkileyecek mükemmel tatlı burada! Seni, her ısırıkta mutluluk getirecek, kremalı bir dolguya sahip, çıtır Wonton ile Kiraz Cheesecake hazırlamaya davet ediyorum. Bu lezzetli paketler her türlü etkinlik için mükemmeldir ve mutfakta çok fazla deneyimi olmayanlar için bile kolayca yapılabilir. Gelin bu tarifi birlikte keşfedelim!

Toplam hazırlama süresi: 45 dakika
Pişirme süresi: 18 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

- 12 adet wonton yaprağı
- 4 ons (yaklaşık 113 gram) krem peynir, oda sıcaklığında
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 0,25 su bardağı kiraz tart dolgu
- 0,5 çay kaşığı toz tarçın
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 ons (yaklaşık 57 gram) kıyılmış yarı tatlı çikolata
- 3 damla vanilya özütü
- 1 çay kaşığı su

Gerekli araçlar:

- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Kaseler (küçük ve büyük)
- Elektrikli mikser veya çırpıcı
- Pasta fırçası
- Spatula

Adım 1: Fırını önceden ısıtma

Fırını 190°C (375°F) önceden ısıtarak başlıyoruz. Bu adım, wontonların eşit şekilde pişmesini sağlamak için önemlidir, onlara istediğimiz o çıtır dokuyu kazandırır.

Adım 2: Cheesecake dolgusunun hazırlanması

Büyük bir kasede krem peyniri ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Elektrikli mikser kullanarak, malzemeleri orta hızda 2-3 dakika çırpın, karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olmak için spatula ile kenarları kazımak önemlidir.

Krem peynir hazır olduğunda, 3 damla vanilya özütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Küçük bir kasede, kremayı katı tepecikler oluşana kadar çırpın. Ardından, havayı korumak için spatula kullanarak, kremayı krem peynir karışımına nazikçe katın.

Adım 3: Wontonların hazırlanması

Küçük bir kasede yumurtayı 1 çay kaşığı su ile karıştırın. Bu karışım wontonları kapatmak için kullanılacaktır. Başka bir küçük kasede, kalan 1 yemek kaşığı şekeri tarçın ile birleştirin.

Şimdi bir wonton yaprağını alın ve bir tabağa yerleştirin. Yaprağın ortasına yaklaşık 2 çay kaşığı cheesecake dolgusunu ekleyin, ardından 1 çay kaşığı kiraz dolgusunu ekleyin. Pasta fırçası ile yaprağın kenarlarını yumurta karışımı ile yağlayın. Ardından, yaprağın bir köşesini üçgen şeklinde katlayın ve dolgunun içerde kalmasını sağlamak için kenarları iyice bastırın. Wonton'u pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin ve diğer yapraklarla işlemi tekrarlayın.

Adım 4: Wontonların pişirilmesi

Tüm wontonları doldurup kapattıktan sonra, kalan yumurta karışımı ile üzerlerini yağlayın ve üzerine şeker ve tarçın serpin. Şimdi, 15-18 dakika veya altın rengi alana kadar fırına verin. Pişerken evin içinde harika bir koku hissedeceksiniz!

Adım 5: Çikolata sosunun hazırlanması

Wontonlar pişerken, çikolata sosunu hazırlama zamanı! Isıya dayanıklı küçük bir kasede kıyılmış çikolatayı ekleyin. Küçük bir tencerede kremayı ısıtın, kaynamasına dikkat edin. Krema ısındığında, çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin. Ardından, çikolata tamamen eriyene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 6: Servis

Wontonlar artık hazır! Fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Bu çıtır lezzetler sıcak servis edildiğinde, yanında çikolata sosuyla birlikte harika olur. Hemen tadını çıkarmanızı öneririm, ancak birkaç tane kalırsa, bunları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

Son notlar ve öneriler

Bu Kiraz Cheesecake Wontons, özel bir akşam yemeğini sonlandırmak veya bir partiye götürmek için mükemmel bir seçimdir. Onları vanilyalı dondurma veya taze krema ile servis edebilirsiniz, ekstra bir lezzet katmak için. Süt içermeyen bir versiyon isterseniz, soya kreması veya ceviz bazlı bir alternatif kullanabilirsiniz, kiraz dolgusunu da diğer orman meyveleri ile değiştirebilirsiniz, örneğin ahududu veya yaban mersini.

Besin faydaları

Bu tatlı, peynirin kremalı özelliklerini ve tatlı meyvelerin faydalarını bir araya getirir. Kirazlar, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir, dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Wontonlar için başka tür dolgu kullanabilir miyim?
- Kesinlikle! Mevsime bağlı olarak çikolata, orman meyveleri veya hatta balkabağı dolgu gibi farklı dolgularla deney yapabilirsiniz.

2. Wontonların kalıntılarını ne kadar süre saklayabilirim?
- Taze tüketildiğinde en iyisidir, ancak kalırsa, buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

3. Wontonları dondurabilir miyim?
- Evet, pişmemiş wontonları dondurabilirsiniz. Bir tepsiye yerleştirip bir saat dondurucuda bekletin, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın. Onları pişirmek istediğinizde, doğrudan dondurucudan pişirin, pişirme süresine birkaç dakika ekleyerek.

Bu büyüleyici tarifi denemenizi ve sonuçları sevdiklerinizle paylaşmanızı davet ediyorum. Bu muhteşem tatlıların tadını birlikte çıkaralım!