Novac Dili

Lezzetli bir plachie yaratmak için, malzemeleri dikkatlice hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı ve biberleri temizliyoruz, yıkıyoruz ve jülyen doğruyoruz. Bu sebzeler, yemeğimize zengin bir tat ve hoş bir aroma katacaktır. Ardından, soğanı kısık ateşte yağda kavuruyoruz, eşit şekilde yumuşaması için periyodik olarak karıştırmayı ihmal etmiyoruz, ta ki soğan şeffaf ve aromalı olana kadar.

Bu arada balıkla ilgileniyoruz. Balık dilimlerini kağıt havluyla temizleyip kurutuyoruz, böylece eşit şekilde kızarırlar. Balık dilimlerinin üzerine tuz ve karabiber serpiştiriyoruz, ardından dikkatlice unla bulayıp her parçanın eşit şekilde kaplanmasını sağlıyoruz. Ayrı bir tavada yağı ısıtıyoruz ve balığı her iki tarafını altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz, fazla bekletmemeye dikkat ediyoruz, böylece kurumasın.

Balığı kızarttıktan sonra tavadan çıkarıyoruz ve fazla yağın emilmesi için kağıt havlu üzerine koyuyoruz. Domateslerle devam ediyoruz; onları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve ikiye kesiyoruz, ardından her yarıyı ince dilimler halinde kesiyoruz.

Isıya dayanıklı bir cam kapta, ilk katmanı düzenliyoruz: 1/3 sotelenmiş soğan, ardından 3 dilimlenmiş domates ve sonra domates suyunun yarısı. Bu karışım, balık için lezzetli bir taban sağlayacaktır. Üstüne kızartılmış balık dilimlerini koyuyoruz, ardından kalan soğanı, kalan domatesleri, domates suyunu ve beyaz şarap ekliyoruz, bu da tatları güçlendirecek ve nazik bir tat ekleyecektir.

Son olarak, tuzu damak zevkinize göre ayarlıyoruz ve bayır yapraklarını ekliyoruz, bu da plachie'yi karşı konulmaz bir aroma ile zenginleştirecek. Kapağı alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve fırına koyuyoruz, yemeğin 35-40 dakika boyunca orta sıcaklıkta pişmesine izin veriyoruz, böylece tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleşir ve sulu bir kıvam elde eder.

Plachie hazır olduğunda, fırından çıkarıyoruz ve sıcak servis ediyoruz, üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştiriyoruz, bu da tazelik katacak ve çekici bir görünüm sağlayacaktır. Bu tarif, aile yemeği için mükemmel veya misafirleri geleneksel bir lezzet dolu yemekle etkilemek için idealdir.