Kayısılı Tavuk Salatası

Lezzetli ve ferahlatıcı bir salata yapmak için, öncelikle yemekte iyi duracak kaliteli makarna seçerek başlayın. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın ve hoş bir doku elde etmek için al dente pişirdiğinizden emin olun. Haşladıktan sonra, suyu dikkatlice süzün ve büyük bir kase içinde soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.

Bu arada, tavuğu hazırlayın. Tavuk göğsünü alın ve eşit bir kalınlık elde etmek için hafifçe dövün. Eti aromalı bir tat vermek için her iki tarafına tuz, karabiber ve kuru fesleğen serpin. Ardından, eti önceden ısıtılmış yapışmaz tavaya koyun ve orta ateşte pişmesine izin verin. Altın rengi ve sulu hale geldiğinde, bir tabağa aktarın ve soğuması için bekletin, ardından ince şeritler halinde kesin.

Et soğurken, sebzeleri hazırlayın. Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkararak ince dilimler halinde kesin. Kabaklar tercihinize bağlı olarak şeritler veya küçük küpler halinde kesilebilir ve biberler hoş bir sunum için jülyen kesilebilir. Tüm bu doğranmış sebzeleri büyük bir kaseye ekleyin, tavuk şeritleri ve ekstra lezzet katacak birkaç taze yeşil fesleğen yaprağı ile birlikte.

Salatayı tamamlamak için lezzetli bir sos hazırlayın. Bir karıştırıcıda, çekirdeksiz kayısıları, şekeri ve sirkeyi koyun ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın. Karıştırıcıyı durdurmadan, yağı yavaşça ekleyin ve sos kremsi ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak, taze yeşil fesleğen yaprakları ekleyin, bu da tazelik katacaktır.

Tüm malzemeler hazır olduğunda, sosu salatanın üzerine dökün ve sebzeleri ezmemeye dikkat ederek nazikçe karıştırın. Salatanın, aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesi için buzdolabında birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Bu salata, yaz öğle yemeği için idealdir, bir aperitif veya yanında bir dilim taze ekmek ile ana yemek olarak servis edilir. AFİYET OLSUN!