Bacon ve Gorgonzola Soslu Patates Salatası

Bir mutfak lezzeti hazırlamak için, patatesleri ve havuçları eşit boyutlarda küçük küpler halinde keserek başlıyoruz, böylece eşit pişirme sağlanır. Bunları büyük bir kâseye yerleştirin. Bir tencerede, ince doğranmış sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, balsamik sirke, kekik ve biberiye ile birleştirin. Tüm malzemelerin birleşmesi ve tatların açığa çıkması için iyice karıştırın. Bu marine sebzelere harika bir tat katacaktır.

Marineyi karıştırdıktan sonra, patates ve havuç küplerini tencereye ekleyin. Bir spatula kullanarak, tüm sebzelerin baharat karışımı ile eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Ardından sebzeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın. 190 derece Celsius'ta (gaz 5) yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzeleri pişirme süresinin ortasında çevirmenin önemli olduğunu unutmayın, böylece çıtır ve eşit bir doku elde edersiniz.

Marineyi hazırladığınız aynı tencerede, küçük parçalara kesilmiş pastırmayı ekleyin. Pastırmayı düşük ateşte 5 dakika soteleyin, çıtır ve aromatik olana kadar. Yağı azaltmak istiyorsanız, pastırmayı fazla yağı emmesi için bir kağıt havlunun üzerine alın.

Bu arada, yemeğe eşlik edecek lezzetli sosu hazırlayın. Bir blenderde, gorgonzola, krema, yoğurt, tuz, karabiber, doğranmış maydanoz ve kerevizi birleştirin. Pürüzsüz, kremalı ve lezzet dolu bir macun elde edene kadar karıştırın.

Patatesler ve havuçlar mükemmel bir şekilde kızartıldıktan sonra, ince doğranmış rezene ile karıştırın; bu, taze ve çıtır bir not ekleyecek, ve çıtır pastırma ile. Alternatif olarak, sebzeleri büyük bir kâsede sosla karıştırabilirsiniz, her parçanın iyi kaplandığından emin olun. Ardından, yemeği tabaklara porsiyonlayın ve sıcak servis yapın, her lokmanın tadını çıkarın. Bu yemek, bir aile yemeği veya hafta sonu öğle yemeği için mükemmeldir ve kesinlikle sizi etkileyecek eşsiz bir tatlar ve dokular kombinasyonu sunar.