Lor peyniri ve kuru üzüm ile cannelloni

Süzme Peynirli ve Kuru Üzümlü Cannelloni: Unutulmaz Anlar İçin Tatlı Bir Lezzet

Eğer kolay hazırlanabilen ama aynı zamanda etkileyici bir tatlı arıyorsanız, süzme peynirli ve kuru üzümlü cannelloni mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, her türlü etkinlik için ideal olan doku ve lezzetlerin dengesi ile doludur. Ayrıca, kendi tercihlerine göre uyarlanabilecek çok yönlü bir tariftir.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 6

Biraz Tarih
Cannelloni’nin kökenleri zamanın karanlıklarında kaybolmuştur ve genellikle İtalyan mutfağı ile ilişkilendirilir. Cannelloni genellikle tuzlu malzemelerle doldurulsa da, bu tatlı tarif makarnayı lezzetli bir tatlıya dönüştürerek basit malzemelerin çok yönlülüğünü göstermektedir. Süzme peynir, birçok mutfak kültüründe temel bir malzeme olup, kuru üzümlerle mükemmel bir şekilde birleşerek tatlılık ve hafif bir aroma sunar.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü cannelloni için malzemeleriniz
- 300 g cannelloni (kaliteli olduğundan emin olun, böylece daha iyi bir doku elde edersiniz)
- 300 g kremalı süzme peynir (taze bir peynir tercih edin, daha yüksek yağ içeriğine sahip olanı daha zengin bir tat verecektir)
- 3 yumurta (daha yoğun bir tat için yerel yumurtalar kullanmanız idealdir)
- 100 g kuru üzüm (tercihe göre altın ya da siyah kuru üzüm kullanabilirsiniz)
- 1 şişe rom esansı (lezzet katmak için)
- 1 limonun kabuğu (ferah bir aroma için)
- 100 g tuzlu teleme peyniri (ufalanmış, tuzlu bir kontrast ekler)
- 200 g toz şeker (tatlılık tercihine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz)
- 300 ml süt (daha kremsi bir doku için tam yağlı süt kullanın)
- Bir tutam iyotlu tuz (lezzeti dengelemek için)

Adım Adım: Mükemmel Bir Tatlı İçin Rehberiniz

1. Harcın hazırlanması
Büyük bir kaseye süzme peyniri ve toz şekeri ekleyin. İyice karışana kadar bir spatula veya el mikseri kullanarak karıştırın. Sonuçta topak kalmaması önemlidir, çünkü bu tatlının son dokusunu etkiler. Yumurtaları, rom esansını ve limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için tekrar karıştırın.

2. Kuru üzümleri ekleyin
Kuru üzümleri karışıma eklemeden önce, 10-15 dakika sıcak suda bekletmek iyi bir fikirdir. Bu, onların daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlayacaktır. Süzün ve peynir karışımına ekleyin, eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.

3. Cannelloni’yi doldurun
Bir kaşık veya poş kullanarak, her cannelloni tüpünü süzme peynir karışımı ile doldurun. Çok fazla doldurmamak önemlidir, çünkü karışım fırında kabaracaktır. Doldurulmuş cannelloni’leri tek kat halinde bir fırın kabına yerleştirin.

4. Sosun hazırlanması
Bir kasede, kalan peynir karışımını sütle inceltin, iyice karıştırın. Lezzeti artırmak için bir tutam tuz ekleyin. Sosu cannelloni’lerin üzerine eşit şekilde dökün.

5. Pişirme
Fırını 180°C’ye (orta ateş) önceden ısıtın ve cannelloni’leri yaklaşık 40 dakika pişirin, altın rengi alana ve hafifçe kızarana kadar. Kabı kapatmayın, çünkü üstte hafif çıtır bir kabuk elde etmek istiyorsunuz.

6. Servis
Cannelloni’ler pişirildikten sonra, dilimlemeden önce biraz soğumalarına izin verin. Soğuk servis edilmesi önerilir, ancak tercihlere göre sıcak versiyonlarla da deneyebilirsiniz. Ekstra lezzet için üzerine biraz bal veya vanilya sosu ekleyin.

Servis Önerileri
Daha kapsamlı bir gastronomik deneyim için, cannelloni’leri vanilya sosu veya vanilyalı dondurma ile birlikte servis edin. Sıcak bir içecek, örneğin hibiskus çayı veya sütlü kahve, tatlının tatlılığı ile mükemmel uyum sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular
- Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, farklı bir doku elde etmek için ricotta veya mascarpone peyniri ile deneyebilirsiniz.

- Tarifi glütensiz hale nasıl getirebilirim?
Glutensiz cannelloni kullandığınızdan emin olun, bunlar özel mağazalarda mevcuttur.

- Hangi diğer malzemeleri ekleyebilirim?
Daha yoğun bir tat için doğranmış ceviz veya bitter çikolata eklemeyi deneyebilirsiniz.

Beslenme Faydaları
Bu tarif, süzme peyniri ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve cannelloni’den karbonhidrat sağlar. Kuru üzümler lif ve antioksidan eklerken, teleme peyniri kalsiyum sağlar. Bu, tatlı isteğini tatmin edebilecek dengeli bir tatlıdır, ağır olmadan.

Sonuç olarak, süzme peynirli ve kuru üzümlü cannelloni tarifi sadece bir tatlı değil, aynı zamanda duyularınızı şımartacak gerçek bir gastronomik deneyimdir. O halde önlüğünüzü takın, malzemeleri toplayın ve kesinlikle tekrar yapacağınız bir lezzet için hazırlanın! Afiyet olsun!