Ekşi Krema Soslu Tekerlekler

Makarna, birçok kişi tarafından sevilen, hızlı ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir yiyecektir. Büyük bir tencerede suyu kaynatmaya başlayarak, içine cömert bir tutam tuz ekliyoruz. Bu, makarnanın pişerken lezzetini artırmaya yardımcı olacaktır. Mükemmel al dente makarna elde etmek için ambalaj üzerindeki talimatları takip etmek önemlidir. Su kaynamaya başladığında, makarnayı ekliyoruz ve belirtilen süreye göre pişirmeye bırakıyoruz.

Bu arada, diğer malzemelerle ilgilenebiliriz. Öncelikle, sosumuza tatlı ve aromatik bir nota katacak olan soğanı soyuyoruz. Soğanı soyduktan sonra, soğuk su altında iyice yıkıyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Bunlar, şeffaf hale gelene kadar ve hafif altın rengi alana kadar sote edilecek, yemeğe harika bir tat katacaktır.

Bu yemeği daha da zenginleştirecek olan jambon da küçük küpler halinde kesilir, sosla mükemmel bir şekilde bütünleşmesi için. Makarna kaynamaya başladığında, dikkatimizi tavaya yönlendiriyoruz. Derin bir tavaya cömert bir miktar tereyağı koyuyoruz ve orta ateşte erimesini bekliyoruz. Eritilmiş tereyağının aroması mutfağı dolduracak ve damak tadımızı gelecek lezzet için hazırlayacaktır.

Soğanı tavaya ekliyoruz ve hafifçe sotelenmesine izin veriyoruz, ara sıra karıştırarak, altın rengi alana ve yumuşayana kadar. Karamelize soğanın aroması karşı konulmaz olacak. Soğan sotelendikten sonra, jambon küplerini ekliyoruz ve birkaç dakika kızarmaya bırakıyoruz, kıtır kıtır hale gelene kadar, sosumuza ekstra bir doku katıyor.

Jambon mükemmel bir şekilde kızardığında, ateşi kapatıyoruz ve krema ekliyoruz, iyice karıştırarak kremalı ve homojen bir sos elde ediyoruz. Sosu, herkesin tercihine göre tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz, aromaları yoğunlaştırmak için. Makarna hazır olduğundan emin olma zamanı. Piştiğinde, iyice süzüyoruz ve doğrudan tavaya, kremalı soğan ve jambon sosunun üzerine ekliyoruz.

Makarnayı sosla nazikçe karıştırıyoruz, her parçanın bu lezzetli karışımla kaplandığından emin oluyoruz. Makarna ve sosun aynı anda hazırlanması çok önemlidir, böylece yemeği hemen tadabiliriz. Son olarak, yoğun bir tat ve zengin bir doku için cömertçe Grana Padano veya rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştiriyoruz. Hemen servis ediyoruz, bu basit ama kesinlikle lezzetli yemeğin aromasını ve tadını çıkarıyoruz. Afiyet olsun!