Ekmek hamurlu pizza

Ekmek tabanlı pizza: basit, hızlı ve lezzetli bir tarif

Lezzetli bir pizzanın tadını çıkarmak istiyorsun ama hamuru yoğurmak için zamanın veya isteğin yok mu? İşte senin için mükemmel bir çözüm! Ekmek tabanlı pizza tarifi, kendini fazla yormadan şımartmak istediğin günler için idealdir. Ayrıca, önceki yemeklerden kalan ekmekleri değerlendirmek için harika bir yoldur. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam süre: 45-50 dakika
Portiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:
- 6 dilim ekmek (tercihen 1-2 günlük, biraz kurumuş olmalı)
- 2 dilim haşlanmış jambon (istersen jambon veya sevdiğin başka bir et türü de kullanabilirsin)
- 2 haşlanmış yumurta
- 10 çekirdeksiz zeytin (siyah veya yeşil, damak tadına göre)
- 1 dal taze soğan
- 1 kapya biber (tercihe göre tatlı biber de kullanabilirsin)
- 4 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çiğ yumurta
- 200 ml süt
- 2 yemek kaşığı krema
- 50 g eritilmiş peynir (isteğe bağlı, ama kremsi bir tat katar)
- 200 g kaşar peyniri (lezzetli bir üst malzeme için)

Hazırlık:

1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C’ye ısıtarak başlayın. Bu adım, gevrek ve lezzetli bir kabuk elde etmek için çok önemlidir.

2. Tepsiyi hazırlama: Bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, malzemelerin yapışmasını önleyecek ve sonrasında temizliği kolaylaştıracaktır.

3. Ekmek dilimlerini yerleştirme: Bir kasede 200 ml sütü dökün. Ekmek dilimlerini sütle ıslatın, sıvıyı iyi emdiklerinden emin olun. Dilimleri tepsiye yerleştirin, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde dizin.

4. Karışımı hazırlama: Başka bir kasede çiğ yumurtayı kalan sütle çırpın. Bu karışımı tepsideki ekmek dilimlerinin üzerine dökün, onları nemlendirin ve zengin bir tat vermesi için.

5. Kabuk pişirme: Tepsiyi fırına yaklaşık 15 dakika koyun. Bu süre, ekmek dilimlerinin hafif gevrekleşmesini sağlayacak ve pizza için mükemmel bir taban oluşturacaktır.

6. Malzemeleri hazırlama: Taban pişerken, diğer malzemelerle ilgilenin. Taze soğanı ve kapya biberi doğrayın. Haşlanmış yumurtaları dilimleyin ve jambonu ufalayın. Eğer bütün zeytin kullanıyorsanız, onları ikiye veya dörde kesmeyi unutmayın.

7. Pizzayı monte etme: 15 dakikanın ardından tepsiyi fırından çıkarın. Kabuk üzerine domates püresinin yarısını eşit şekilde yayın. Ardından, jambon, taze soğan, biber, haşlanmış yumurta ve zeytin katmanlarını ekleyin.

8. Üst malzeme: Üzerine kaşar peynirini rendeleyin. Kalan domates püresini ekleyin, bu nemi koruyacak ve tadı yoğunlaştıracaktır.

9. Pişirmeyi tamamlama: Tepsiyi tekrar fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin, ya da peynir eriyip kızarmaya başlayana kadar.

10. Servis etme: Pizza hazır olduğunda, kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Bu pizza sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir, bu da onu piknik veya hızlı bir yemek için mükemmel kılar.

Servis önerileri: Ekstra bir lezzet için, pizzayı taze otlar (dereotu veya fesleğen gibi) ile karıştırılmış yoğurt sosu veya krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, cherry domates ve limon sosu ile yeşil salata mükemmel bir şekilde yemeği tamamlayacaktır.

Tarifin tarihi: Pizza, yüzyıllar boyunca evrilen ve derin kökleri olan bir yemektir. Ekmek tabanlı bu versiyon, gelenek ile sadeliği birleştiren modern bir uyarlamadır ve hızlı ve lezzetli bir yemek isteyenler için idealdir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Taze ekmek kullanabilir miyim? Eski ekmek (1-2 gün) kullanmanız önerilir, çünkü sütü daha iyi emer ve aşırı yumuşamaz.
- Başka malzemeler ekleyebilir miyim? Kesinlikle! Mantar, kabak veya tatlı bir dokunuş için ananas gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ile deneme yapabilirsiniz.
- Pizzayı nasıl saklarım? Pizza buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Besin faydaları: Bu pizza, jambon ve yumurtalardan dolayı iyi bir protein kaynağıdır, sebzeler ise lif ve temel vitaminler ekler. Peynir ve krema kullanımı, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum alımına katkıda bulunabilir.

Kalori: Ekmek tabanlı bir pizza porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelere ve peynir miktarına bağlı olarak.

Bu basit ve hızlı ekmek tabanlı pizza tarifi ile karmaşık yemek pişirme süreçlerine girmeden lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Tarifi deneyin ve kendi zevkinize göre özelleştirin! Afiyet olsun!