Pizza com crosta de pão

Pizza com base de pão: uma receita simples, rápida e deliciosa

Você deseja desfrutar de uma pizza saborosa, mas não tem tempo ou disposição para amassar a massa? Bem, tenho a solução perfeita para você! Esta receita de pizza com base de pão é ideal para aqueles dias em que você quer se mimar sem muito esforço. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar o pão que sobrou de refeições anteriores. Vamos começar!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 35-40 minutos
Tempo total: 45-50 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:
- 6 fatias de pão (preferencialmente de um ou dois dias, para ficarem um pouco secas)
- 2 fatias de presunto cozido (você pode usar também presunto ou qualquer outro tipo de carne que preferir)
- 2 ovos cozidos
- 10 azeitonas sem caroço (pretas ou verdes, a gosto)
- 1 talo de cebola verde
- 1 pimentão vermelho (você também pode usar pimentão doce, dependendo das preferências)
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 ovo cru
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 50 g de queijo cremoso (opcional, mas adiciona um sabor cremoso)
- 200 g de queijo muçarela (para uma cobertura deliciosa)

Preparo:

1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Este passo é essencial para obter uma crosta crocante e deliciosa.

2. Preparando a assadeira: Forre uma assadeira com papel manteiga. Isso impedirá que os ingredientes grudem e facilitará a limpeza posterior.

3. Colocando as fatias de pão: Em uma tigela, despeje 200 ml de leite. Passe as fatias de pão pelo leite, certificando-se de que absorvam bem o líquido. Coloque as fatias na assadeira, cobrindo toda a superfície.

4. Preparando a mistura: Em outra tigela, bata o ovo cru com o restante do leite. Despeje essa mistura sobre as fatias de pão na assadeira, para umedecê-las e dar um sabor rico.

5. Assando a crosta: Coloque a assadeira no forno por aproximadamente 15 minutos. Esse tempo permitirá que as fatias de pão fiquem levemente crocantes, formando assim a base perfeita para a pizza.

6. Preparando os ingredientes: Enquanto a base assa, cuide dos outros ingredientes. Pique a cebola verde e o pimentão vermelho. Corte os ovos cozidos em fatias e desfaça o presunto. Se você estiver usando azeitonas inteiras, certifique-se de cortá-las ao meio ou em quartos.

7. Montando a pizza: Após os 15 minutos, retire a assadeira do forno. Espalhe metade do molho de tomate sobre a base, certificando-se de que esteja distribuído uniformemente. Em seguida, adicione camadas de presunto, cebola verde, pimentão, ovos cozidos e azeitonas.

8. Cobertura: Rale o queijo muçarela por cima. Adicione o restante do molho de tomate, isso manterá a umidade e intensificará o sabor.

9. Finalizando o cozimento: Coloque a assadeira de volta no forno e deixe assar por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e comece a dourar.

10. Servindo: Uma vez pronta, deixe a pizza esfriar um pouco antes de cortá-la. Esta pizza é deliciosa tanto quente quanto fria, o que a torna perfeita para um piquenique ou uma refeição rápida.

Sugestões de serviço: Para um toque extra, você pode servir a pizza com um molho de iogurte ou creme de leite misturado com ervas frescas, como endro ou manjericão. Além disso, uma salada verde com tomates-cereja e molho de limão completará perfeitamente a refeição.

História da receita: A pizza é um prato que evoluiu ao longo dos séculos, com raízes profundas nas tradições culinárias. Esta versão com base de pão é uma adaptação moderna que combina tradição com simplicidade, sendo ideal para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição rápida e saborosa, sem sacrificar tempo.

Perguntas frequentes:

- Posso usar pão fresco? É recomendável usar pão velho (de 1-2 dias), pois ele absorve melhor o leite e não ficará excessivamente mole.
- Posso adicionar outros ingredientes? Absolutamente! Você pode adicionar vegetais como cogumelos, abobrinha ou até abacaxi para um toque doce. Além disso, você pode experimentar diferentes tipos de queijo.
- Como conservo a pizza? A pizza pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no micro-ondas.

Benefícios nutricionais: Esta pizza é uma boa fonte de proteínas devido ao presunto e aos ovos, e os vegetais adicionam fibras e vitaminas essenciais. O uso de queijo e creme de leite pode contribuir para a ingestão de cálcio, importante para a saúde óssea.

Calorias: Uma porção de pizza com base de pão tem aproximadamente 350-400 calorias, dependendo dos ingredientes usados e da quantidade de queijo.

Com esta receita simples e rápida de pizza com base de pão, você poderá desfrutar de um prato delicioso sem passar por processos complicados de cozimento. Experimente e personalize a receita ao seu gosto! Bom apetite!