Пицца с хлебной коркой

Пицца на хлебе: простой, быстрый и вкусный рецепт

Хотите насладиться вкусной пиццей, но у вас нет времени или желания месить тесто? У меня есть идеальное решение для вас! Этот рецепт пиццы на хлебе идеально подходит для тех дней, когда вы хотите побаловать себя без особых усилий. Кроме того, это отличный способ использовать оставшийся хлеб от предыдущих приемов пищи. Давайте начнем!

Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 35-40 минут
Общее время: 45-50 минут
Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:
- 6 ломтиков хлеба (предпочтительно 1-2 дня, чтобы они были немного сухими)
- 2 ломтика вареной ветчины (вы также можете использовать ветчину или любое другое мясо по вашему вкусу)
- 2 вареных яйца
- 10 оливок без косточек (черных или зеленых, по вкусу)
- 1 зеленый лук
- 1 перец капия (вы также можете использовать сладкий перец, в зависимости от предпочтений)
- 4 столовые ложки томатной пасты
- 1 сырое яйцо
- 200 мл молока
- 2 столовые ложки сметаны
- 50 г плавленого сыра (по желанию, но добавляет кремовый вкус)
- 200 г сыра (для вкусной начинки)

Приготовление:

1. Разогрев духовки: Начните с разогрева духовки до 180°C. Этот шаг необходим для получения хрустящей и вкусной корки.

2. Подготовка противня: Выложите противень бумагой для выпечки. Это предотвратит прилипание ингредиентов и облегчит последующую уборку.

3. Укладка ломтиков хлеба: В миске налейте 200 мл молока. Обмакните ломтики хлеба в молоко, убедившись, что они хорошо впитывают жидкость. Выложите ломтики на противень, покрывая всю поверхность.

4. Приготовление смеси: В другой миске взбейте сырое яйцо с оставшимся молоком. Вылейте эту смесь на ломтики хлеба на противне, чтобы увлажнить их и придать богатый вкус.

5. Выпечка корки: Поставьте противень в духовку на примерно 15 минут. Это время позволит ломтикам хлеба слегка подрумяниться, создавая идеальную основу для пиццы.

6. Подготовка ингредиентов: Пока корка печется, займитесь остальными ингредиентами. Нарежьте зеленый лук и перец капия. Нарежьте вареные яйца и поломайте ветчину. Если вы используете целые оливки, убедитесь, что вы разрезали их пополам или на четвертинки.

7. Сборка пиццы: Через 15 минут выньте противень из духовки. Нанесите половину томатной пасты на корку, убедившись, что она равномерно распределена. Затем добавьте слои ветчины, зеленого лука, перца, вареных яиц и оливок.

8. Начинка: Натрите сыр сверху. Добавьте оставшуюся томатную пасту, это сохранит влажность и усилит вкус.

9. Завершение выпечки: Поставьте противень обратно в духовку и оставьте выпекаться еще на 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.

10. Подача: Когда пицца будет готова, дайте ей немного остыть перед нарезкой. Эта пицца вкусна как горячей, так и холодной, что делает ее идеальной для пикника или быстрого обеда.

Предложения по подаче: Для дополнительного вкуса вы можете подавать пиццу с йогуртовым соусом или сметаной, смешанной со свежими травами, такими как укроп или базилик. Кроме того, зеленый салат с помидорами черри и лимонной заправкой прекрасно дополнит блюдо.

История рецепта: Пицца — это блюдо, которое развивалось на протяжении веков, имея глубокие корни в кулинарных традициях. Эта версия с хлебной основой — современная адаптация, которая сочетает традиции с простотой, идеально подходящая для тех, кто хочет насладиться быстрым и вкусным блюдом, не жертвуя временем.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать свежий хлеб? Рекомендуется использовать старый хлеб (1-2 дня), так как он лучше впитывает молоко и не станет слишком мягким.
- Могу ли я добавить другие ингредиенты? Абсолютно! Вы можете добавить овощи, такие как грибы, цуккини или даже ананас для сладкого акцента. Также можно поэкспериментировать с различными видами сыра.
- Как хранить пиццу? Пиццу можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Ее можно разогреть в духовке или в микроволновке.

Пищевая ценность: Эта пицца является хорошим источником белка благодаря ветчине и яйцам, а овощи добавляют клетчатку и необходимые витамины. Использование сыра и сметаны может способствовать потреблению кальция, важного для здоровья костей.

Калории: Порция пиццы на хлебе содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов и количества сыра.

С этим простым и быстрым рецептом пиццы на хлебе вы сможете насладиться вкусным блюдом, не проходя через сложные процессы приготовления. Экспериментируйте и настраивайте рецепт по своему вкусу! Приятного аппетита!