Beyaz soslu tavuklu farfalle

Tavuklu beyaz soslu farfalle – Masanıza zarafet ve konfor katacak lezzetli bir tarif! Kim makarnayı sevmez ki? Un ve sudan yapılan bu lezzetler, dünya genelindeki yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olmuştur ve hiçbir şey, her tabak için eğlenceli bir görünüm ekleyen, kelebek şeklindeki farfalle ile karşılaştırılamaz. "Farfalle" adı, İtalyanca "farfalla" kelimesinden gelmektedir ve bu makarna 500 yıldan fazla bir süredir kullanılmaktadır. Bugün, farfalleleri kremalı bir sos ile lezzetli bir yemeğe dönüştüren basit ve hızlı bir tarifle sizi yönlendireceğim. Toplam hazırlık süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler - 1 paket farfalle (yaklaşık 400 g) - 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300 g) - 1/2 paket tereyağı (yaklaşık 100 g) - 100 g rendelenmiş peynir - 200 ml krema - 2 yemek kaşığı un - 100-150 ml süt - Tuz ve karabiber (isteğe göre) - 1 demet taze maydanoz - Fesleğen (isteğe bağlı) - 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Adım adım hazırlık 1. Makarnayı haşlayın: Büyük bir tencereyi su ile kaynatmaya başlayın. Makarnanın yapışmaması için cömertçe tuz ekleyin ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin. Su kaynamaya başladığında, farfalleleri ekleyin ve paket üzerindeki haşlama süresine göre hareket edin. Al dente bir doku elde etmek için bir dakika daha bırakmanızı öneririm. 2. Tavuk göğsünü hazırlayın: Makarna haşlanırken, tavuk göğsünü eşit boyutlarda küpler halinde kesin. Orta ateşte büyük bir tavayı ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında, tavuk küplerini ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuk altın rengi alana ve iyi pişene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Piştikten sonra, tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun. 3. Beyaz sosu hazırlayın: Aynı tavaya tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Ardından, unu ekleyin ve bir roux oluşturmak için iyice karıştırın. Bu, sosun kalınlaşmasını sağlayacaktır. 1-2 dakika karıştırmaya devam edin, ardından kremayı yavaşça ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. 4. Sütü ekleyin: Homojen bir karışım elde ettikten sonra, tavayı ocaktan alın ve sütü yavaşça ekleyin, istediğiniz kıvama ulaşana kadar. Sos ne çok kalın ne de çok ince olmalıdır, bu yüzden süt miktarını tercihinize göre ayarlayın. Ardından, sosu kısık ateşte ısıtın ve rendelenmiş peyniri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. 5. Makarna, tavuk ve sosu birleştirin: Makarna hazır olduğunda, süzün ve beyaz sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Pişmiş tavuk küplerini de ekleyin ve her farfalle'nin kremalı sosla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırın. 6. Tamamlayın: Tavayı ocaktan alın ve tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz ile tatlandırın. İsterseniz, ekstra aroma katmak için fesleğen de ekleyebilirsiniz. 7. Servis: Farfalleleri sıcak servis edin, doğrudan tavadan, rustik ve rahat bir görünüm için. Üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyebilir ve çekici bir dekorasyon için birkaç taze maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Faydalı ipuçları - Tavuk göğsünü daha hafif bir versiyon için hindi ile veya vejetaryen bir seçenek için tofu ile değiştirebilirsiniz. - Eğer kıtır bir dokunuş eklemek isterseniz, ince dilimlenmiş mantar veya kabak kızartabilir ve tabağa ekleyebilirsiniz. - Bu yemek, taze bir yeşil salata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve bir bardak beyaz şarap, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Sıkça Sorulan Sorular - Başka makarna türleri kullanabilir miyim? Elbette! Farfalle mükemmel, ancak tercihinize bağlı olarak penne veya fusilli de kullanabilirsiniz. - Artıkları nasıl saklarım? Artıkları buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce mikrodalgada veya ocakta ısıtın. - Kremayı değiştirebilir miyim? Evet, daha hafif bir versiyon için yağsız krema veya hatta Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz. Beslenme faydaları Bu beyaz soslu tavuklu farfalle tarifi, tavuk göğsünden iyi bir protein kaynağı ve peynirden kalsiyum sağlar. Ayrıca, krema sağlıklı yağlar getirir, ancak kalori alımınızı kontrol ediyorsanız, bunu ölçülü tüketmek iyi bir fikirdir. Sonuç olarak, beyaz soslu tavuklu farfalle sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda her durum için mükemmel bir konfor yemeği keyfi yaşama fırsatıdır. İster aile yemeği için ister misafirleri etkilemek için hazırlayın, bu tarif kesinlikle sevdiklerinizin hafızasında kalacaktır. Afiyet olsun!