Tinto de verano (İspanyol usulü yaz içeceği)

Tinto de verano, genellikle yaz günlerinde ve akşamlarında servis edilen soğuk bir İspanyol içeceğidir. Kırmızı şarap ve limonlu gazoz eşit ölçülerde karıştırılır, ardından bol buzun ve bir limon diliminin üzerine dökülür; böylece soğuk ve kabarcıklı bir içecek olur. Ben limon dilimini içinde bırakarak uzun bir bardakta içerim. Hazırlık: 3 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 3 dakika. Porsiyon: 1. Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal ve 0 g protein.

Malzemeler

125 ml kırmızı şarap
125 ml limonlu gazoz
1 dilim limon (10 g)
150 g buz

Hazırlık

1. Bir bardağa 150 g buz koy ve limon dilimini ekle. 2. 125 ml limonlu gazozu, ardından 125 ml kırmızı şarabı dök. Kabarcıklar hâlâ görünürken hemen servis et.

Notlar

Meyvemsi aromalı sek bir kırmızı şarap, yarı tatlı şarapla içeceğin fazla tatlı olmasını önler; gazoz tatlıysa olduğu gibi bırak, başka bir şey ekleme. Gazozu dökerken insanlar acele eder (ben bardağın kenarından yavaşça döküyorum), böylece kabarcıklar hemen kaybolmaz. Şarap olduğu gibi eklenir; alkolsüz bir seçenek için 125 ml şarabı 125 ml üzüm suyuyla değiştir. Buzu eridiği ve gazoz gazını kaybettiği için içeceği servis etmeden hemen önce karıştır; şarabı ve gazozu önceden ayrı ayrı soğutabilirsin. Zeytin ve kızarmış ekmekle birlikte masada, bardağında limon dilimi olan yazlık bir spritz gibi durur.