Tinto de verano (vin roșu de vară)

Tinto de verano este o băutură spaniolă rece, servită de obicei în zilele și serile de vară. Vinul roșu de vară cu limonadă se amestecă în părți egale, apoi se toarnă peste multă gheață și o felie de lămâie, pentru un pahar rece, cu bule. Eu îl beau dintr-un pahar înalt, cu felia de lămâie lăsată înăuntru. Pregătire: 3 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 3 minute. Porții: 1. Aproximativ 150 kcal și 0 g proteine pe porție.

Ingrediente

125 ml vin roșu
125 ml sifon cu lămâie
1 felie de lămâie (10 g)
150 g gheață

Preparare

1. Pune 150 g de gheață într-un pahar și adaugă felia de lămâie. 2. Toarnă 125 ml de sifon cu lămâie, apoi 125 ml de vin roșu. Servește imediat, cât încă se văd bulele.

Note

Un vin roșu sec, cu aromă fructată, ține paharul departe de dulceața unui vin demidulce; dacă sifonul e dulce, lasă-l așa, fără adaosuri. Turnatul sifonului e pasul pe care lumea îl grăbește (eu îl torn încet pe marginea paharului), ca bulele să nu dispară imediat. Vinul intră crud; pentru o variantă fără alcool, înlocuiește cei 125 ml de vin cu 125 ml suc de struguri. Amestecă băutura chiar înainte de servire, fiindcă gheața se topește și sifonul își pierde efervescența; poți răci vinul și sifonul separat dinainte. Cu măsline și pâine prăjită, stă pe masă ca un șpriț de vară cu lămâie în pahar.