Ballı naneli limonata

Ballı naneli limonata için nane yaprakları su eklenmeden önce balla birlikte blenderdan geçirilir, içecek servis ederken süzülür. Bir limonun suyu ve kabuğu içeceğe narenciye tadı verir; kabuğu, tek başına limon suyundan daha belirgin bir aroma katar. Hiçbir şey pişirilmez. Ben doğrudan bardağa eklediğim buzla servis ederim. Hazırlık: 10 dakika. Pişirme: 0 dakika. Dinlenme: isteğe bağlı, 2 saat. Toplam süre: 10 dakika veya 2 saat 10 dakika. Porsiyon: 6. Porsiyon başına yaklaşık 24 kcal ve 0,2 g protein.

Malzemeler

25 taze nane yaprağı
2 yemek kaşığı bal
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 limonun suyu
1500 ml içme suyu
200 g buz küpü

Hazırlık

1. Nane yapraklarını yıkayıp blender haznesine ya da el blenderı kullanıyorsanız uzun bir sürahiye koyun. Balı, rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin. 2. Yapraklar ince ince kıyılana kadar 20 saniye blenderdan geçirin. 3. İçme suyunu ekleyip karıştırın. Hemen servis edin ya da içeceği buzdolabında 2 saat bekletin. 4. Servis ederken limonatayı süzün ve buz küplerini ekleyin.

Notlar

İçeceği buzdolabında ağzı kapalı olarak saklayın ve aynı gün tüketin; yapraklar sıvının içinde kaldıkça aromasını bırakmaya devam eder. Bütün, yeşil ve güzel kokulu yapraklar seçin; solmuş yapraklar blenderda daha çabuk parçalanır ve süzerken daha çok küçük parça bırakır. Kabuğun yalnızca sarı kısmını rendeleyin, altındaki beyaz kısım içeceği acılaştırabilir. Bazen bazı yapraklar bıçakların üstünde kalır; blenderı durdurup bir kaşıkla aşağı itin. Bir gün önceden değil, yemekten kısa süre önce hazırlayın; bekledikçe nane aroması yoğunlaşır. Narenciye tadının yağlılık hissini kestiği sade sandviçlerin veya baharatlı yemeklerin yanında iyi gider. Gazlı bir seçenek için normal su yerine 1500 ml maden suyu kullanın ve yavaşça karıştırın.