Sıcak tavuklu sandviç, sos ve bezelye ile

Sıcak tavuklu, soslu ve bezelyeli sandviç - lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği ya da hafif, aromalarla dolu bir akşam yemeği mi hayal ediyorsun? Sizi sıcak tavuklu, soslu ve bezelyeli sandviç tarifimizi keşfetmeye davet ediyorum. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda lezzet dolu, pişirilmiş tavuk artıkları kullanmak için mükemmel. Onlarca yıldır, sandviçler, malzemeleri lezzetli ve erişilebilir bir şekilde birleştirmenin popüler bir yolu olmuştur. Kesinlikle, sevdiklerinizle birlikte güzel bir sandviçin tadını çıkarırken geçirdiğiniz keyifli anları hatırlıyorsunuzdur. O halde işe koyulalım!

Gerekli malzemeler:

Sandviçler için:
- 200 g kalmış tavuk eti, didiklenmiş
- 8 dilim ekmek (tercihen ev yapımı ekmek veya daha iyi bir doku için ciabatta)
- 4-6 yemek kaşığı konserve bezelye, süzülmüş

Sos için:
- 40 g nişasta
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu (hafif acı bir tat için)
- 1 tatlı kaşığı paprika (smokey bir tat için)
- 400 ml tavuk suyu (veya su, ama tavuk suyu ekstra lezzet sunar)
- 1 yemek kaşığı ketçap (tatlılık için)
- 1 tatlı kaşığı hardal (hafif acı bir tat için)
- 1 tatlı kaşığı soya sosu (umami için)
- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke (asitlik için)
- 1 tatlı kaşığı bal (tadın dengelemesi için)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Hazırlık adımları:

1. Sosu hazırlayarak başlayın. Bir tencerede, nişasta hariç tüm sos malzemelerini karıştırın. Bu, sosu kremalı ve yoğun bir çeşniye dönüştürecek sihirli malzemedir.

2. Tencereyi orta ateşte koyun ve karışım kaynamaya başlayana kadar bekleyin, yapışmaması için zaman zaman karıştırın. Aromaların birleştiği anın tadını çıkarın.

3. Bu arada, küçük bir kasede nişastayı 50 ml soğuk su ile karıştırın. Bu, nişastayı aktive etmeye yardımcı olacak ve sosun topaklanmasını önleyecektir.

4. Sos kaynamaya başladığında, nişasta ve su karışımını tencereye dökün. Yapışmaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşmaya başlayana kadar pişirin, ardından ateşi kısın ve sıcak tutun.

5. Sos koyulaşırken, sandviçleri hazırlayın. Çalışma yüzeyine 4 dilim ekmek yerleştirin. Didiklenmiş tavuk etini her dilime eşit şekilde dağıtın.

6. Eti 1-2 yemek kaşığı sos ile ıslatın, her lokmanın lezzet dolu olmasını sağlayın. Her sandviçi kalan ekmek dilimi ile kaplayın.

7. Son olarak, sandviçleri kalan sos ile ıslatın. Üstüne süzülmüş bezelyeleri ekleyin, bu sadece dokuya bir kontrast eklemekle kalmaz, aynı zamanda canlı bir renk dokunuşu da sağlar.

8. Sandviçleri sıcak servis edin, belki taze bir salata veya cips ile tam ve tatmin edici bir öğle yemeği için.

Kullanışlı ipuçları:

- Daha çıtır bir tat istiyorsanız, sandviçleri bir tavada biraz yağ ile hafifçe kızartabilirsiniz.
- Tavuk etini hindi eti veya hatta sebzelerle değiştirebilirsiniz, bu da vejetaryen bir versiyon olur.
- Bezelye yerine mısır veya renk ve doku için biber küpleri kullanabilirsiniz.
- Daha acı bir sos seviyorsanız, birkaç damla acı sos veya daha fazla biber tozu ekleyin.

Besin faydaları:

Bu tarif, proteinler, karbonhidratlar ve sebzeler arasında bir denge sunarak mükemmel bir öğle yemeği veya akşam yemeği seçeneğidir. Tavuk eti, yağsız proteinlerin iyi bir kaynağıdır ve bezelye, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca, ev yapımı sos, malzemeleri kontrol etmenizi sağlar, ticari soslardaki koruyuculardan ve katkı maddelerinden kaçınmanıza yardımcı olur.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim?
Evet, donmuş tavuk kullanabilirsiniz, ancak pişirmeden önce tamamen çözdüğünüzden emin olun, böylece düzgün bir doku elde edersiniz.

2. Sosu önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Sandviçlerde kullanmadan önce hafifçe ısıtın.

3. Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için nasıl değiştirebilirim?
Beyaz ekmek yerine tam tahıllı veya glütensiz ekmek kullanarak daha fazla lif ekleyebilirsiniz. Ayrıca sosun miktarını azaltabilir veya yoğurt bazlı bir sos kullanabilirsiniz.

Bu sıcak tavuklu, soslu ve bezelyeli sandviç tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür ve tercihlerinize göre uyarlanabilir. Denemeye ve kendi favori malzemelerinizi eklemeye teşvik ediyorum. Mutfakta geçirdiğiniz anların tadını çıkarın ve her lokmanın keyfini çıkarın!